FBK: Fachmesse prüft thematische Erweiterung

Bern / CH. (fbk) Bei der FBK 2019, Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf, standen Trends und der Branchenaustausch noch stärker im Zentrum. Die Messeleitung prüft zusammen mit der BernExpo AG die Erweiterung der FBK zur «FBKplus». Die 34. Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf verzeichnete vom 17. bis 20. März 19’350 Besucher (m/w/d). Gegenüber 2017 mit 22’770 Besuchern ergibt sich ein Minus von 15 Prozent. Dennoch war und ist die Stimmung unter den Besuchern und rund 180 Ausstellern sehr positiv und die Messe ein Erfolg. Die Rückschlüsse aus der Aussteller- und Besucherumfrage werden jetzt in die Weiterentwicklung der FBK einfließen. Das Messegeschäft ist branchenübergreifend im Umbruch. Die Aussteller-Akquisition und Besuchermobilisierung erfordern mehr Anstrengung denn je. Die Messeleitung prüft zusammen mit der BernExpo AG die Erweiterung der FBK um weitere Lebensmittelbereiche unter verstärktem Einbezug der Technologie- und Dienstleistungsanbieter. Diese «FBKplus» soll als BranchenTreffpunkt umrahmt werden von fach- und trendorientierten Veranstaltungen sowie Veranstaltungen zum Netzwerken. «Das erfreuliche Besucheraufkommen im FBK-Forum 2019 bestärkt uns im eingeschlagenen Weg, den Besucherinnen und Besucher verstärkt über das Messekerngeschäft hinaus mehr Informationen und Austauschmöglichkeiten zu bieten», erklärt Urs Wellauer, Messeverantwortlicher und Direktor des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbands. Ebenso erfolgreich war das zweite «Rendez-vous FBK» mit Referat und Networking-Apéro für Aussteller und Besucher, heißt es aus Bern.