Wenn der Teig kalt sein soll: das Salzsole-System daxSol
Lauda-Königshofen. (Anzeige) Das Salzsole-System daxSol von DAXNER wird zur Herstellung von kaltem Teig verwendet. In einen mit Wasser gefüllten Ansatzbehälter wird die Salzmenge gemäß der gewünschten Konzentration dosiert...
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Ein Meilenstein: das Marvin Web-Interface
Kronau. (goe) Mit dem Marvin Web-Interface können Anwender von praktisch allen Endgeräten auf ihr Marvin zugreifen und es bedienen. Datenabruf, Informationen, Auswertungen, Bestellungen und vieles mehr sind mit dieser Zusatzoption möglich.
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EuGH: Generalanwältin plädiert für strenge Grenzwerte
Luxemburg / LU. (eugh) Argumenten, egal ob aus Politik oder Wirtschaft, möchte man zuweilen mehr Weitsicht wünschen. Wir müssen lernen, mit den Konsequenzen zu leben, die wir uns selbst eingebrockt haben...
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Deutsche Umwelthilfe: begrüßt EuGH-Schlussanträge
Berlin. (duh) Die Generalanwältin des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) hat in ihren Schlussanträgen zu den Standorten von Luftmessstationen und der Beurteilung der ermittelten Grenzwerte die Rechtsauffassung der Deutschen Umwelthilfe (DUH) bestätigt. Dazu sagt Jürgen Resch...
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Schwer im Kommen: Hülsenfrüchte
Hamburg. (Anzeige) Multitalente Hülsenfrüchte überzeugen nicht nur – dank ihres hohen Gehalts an Proteinen und komplexen Ballaststoffen – durch ihren Nährwert. Nein, sie bieten Verbrauchern auch eine allergen- und technikfreie Alternative.
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Marvin: die nächste Software-Generation kündigt sich an
Kronau. (eb) Eher beiläufig läutet Goecom die nächste Generation Branchensoftware ein. Damit vereinfachen die Kronauer Programmierer die Arbeit mit allen Marvin Editionen deutlich und übernehmen in gewisser Weise die Innovationsführerschaft...
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IGW Start-up Days: Ein essbarer Löffel macht das Rennen
Berlin. (igw) Die Jury der Start-up Days (Gründertage) haben auf der Internationalen Grünen Woche (IGW 2019) ihre Entscheidung gefällt: Auf den ersten Platz wählte sie Spoontainable. Die Gründerinnen haben nachhaltige und essbare Eislöffel aus Kakaofasern entwickelt. Die werden Plastiklöffel...
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Neu: 100 Prozent Urweizen plus Superfood
Hamburg. (Anzeige) 2ab-Weizen, der verträgliche Urweizen, wurde 2017 gelauncht und hat sich seither in deutschen Bäckereien durchgesetzt. 2ab-Weizen punktet durch hervorragenden Geschmack, einen besonders verträglichen Urweizen und bietet so eine leckere Alternative – nicht nur bei Weizenunverträglichkeiten.
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Convenience-Trends für den Außer-Haus-Markt
Hamburg. (hmc) Die Herausforderungen in modernen Profi-Küchen sind vielfältig. Effizientes Arbeiten und Planen, Abfallvermeidung, wirtschaftliche Lagerhaltung, eine hohe Qualität und möglichst gleichbleibender Geschmack gehören dazu...
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FoodZoom: Das sind die neuesten Trends im AHM
Hamburg. (hmc) Die von der Internorga 2019 in Zusammenarbeit mit der europaweit gefragten Trendforscherin Karin Tischer erstellte Untersuchung liefert einen spannenden Überblick über künftige Trends auf dem Teller...
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