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Düsseldorf. (vdg) Die Arbeitsgruppe «Lebensmittel auf Getreidebasis» der Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh) hat einen neuen Obmann. Alexander Meyer-Kretschmer, Geschäftsführer des Verbands Deutscher Großbäckereien (VDG), wurde bei der jüngsten Sitzung der Arbeitsgruppe...

ZV: Geschäftsbericht kommt erstmals ohne Papier aus

Donnerstag, 14. November 2019

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Berlin. (zv) «Jeden Tag fünf Prozent Revolution» ist das erklärte Ziel für das Geschäftsjahr 2018/2019 des deutschen Bäckerhandwerks. «Zentralverband 2030» so lautet der dahingehende Titel der Strukturreform...

bmTEC: verstärkt Kompetenzteam Kundenbetreuung

Donnerstag, 14. November 2019

Personen + Ehrungen

Rechtmehring. (bmt) Die bmTEC GmbH verstärkt ihr Team von Kundenbetreuern ab dem 01. Dezember mit Christian Seywald. Der gute Branchenkenner und Praktiker sei bestens mit allen Herausforderungen einer modernen und leistungsfähigen Produktion von Backwaren vertraut...

Auszeichnung: CompData einer der besten IT-Dienstleister

Donnerstag, 14. November 2019

Personen + Ehrungen

Albstadt. (itk) Die CompData GmbH wurde als einer der besten IT-Dienstleister Deutschlands ausgezeichnet – dank Empfehlungen von IT-Experten und Kunden. Diesem Ergebnis liegt eine Onlineumfrage zugrunde...

Global Industry: Former Burger King CEO leads Subway

Donnerstag, 14. November 2019

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Bremerhaven. (bm) Subway Restaurants announced that John Chidsey has been named Chief Executive Officer. John was previously the Chairman and CEO of Burger King Holdings Inc. Prior to that, he served as Burger King’s President and CFO and held other senior management positions.

Fake Use: Wie viele Ihrer Kundenkarten dienen dem Missbrauch?

Donnerstag, 14. November 2019

Management + Betrieb

Kronau. (goe) Kriminelle Energie ist wie Wasser: sie fließt in jeden Winkel und findet überall einen Weg. Man muss nur wissen «wie’s geht»...

BIV: Noch mehr Bürokratie kommt uns nicht in die Tüte!

Donnerstag, 14. November 2019

Termine + Events

Hannover. (biv) Niedersachsens und Bremens Handwerksbäcker haben die Nase gestrichen voll. Sie kritisieren die zunehmende Bürokratie, die den Betrieben von Bund und Land auferlegt wird. Weit über 4.000 Stunden muss ein Betrieb mit zehn Filialen im Durchschnitt pro Jahr aufbringen...

VGMS-Symposium 2019: Hin zu mehr Gesundheit. Wie denn?!

Donnerstag, 14. November 2019

Ernährung + Verbraucher

Berlin. (vgms) Wissenschaftler, Vertreter von Ministerien und NGOs diskutierten mit Unternehmern aus der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft über die Rolle der Kohlenhydrate in der Ernährung und deren Bedeutung für die Gesundheit...

Gibt es «gute» oder «schlechte» Kohlenhydrate?

Donnerstag, 14. November 2019

Ernährung + Verbraucher

Bonn. (bzfe) Gibt es «gute» oder «schlechte» Kohlenhydrate? Dieser Frage ging Prof. Hannelore Daniel beim 12. Wissenschaftlichen Symposium des Verbands der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft (VGMS) in Würzburg nach, von dem das BZfE Bundeszentrum für Ernährung berichtet...

TU Graz: So lassen sich Lebensmittelverluste minimieren

Mittwoch, 13. November 2019

Rohstoffe + Entwicklungen

Graz / AT. (tug) Die Ernten sind eingebracht. Jetzt gilt es, die Feldfrüchte gut zu lagern und möglichst lange und schonend haltbar zu machen. Nachernteverluste durch Verderben stellen jedoch ein wichtiges Problem dar...

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GDCh-Arbeitsgruppe meldet neuen Obmann

ZV: Geschäftsbericht kommt erstmals ohne Papier aus

bmTEC: verstärkt Kompetenzteam Kundenbetreuung

Auszeichnung: CompData einer der besten IT-Dienstleister

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BIV: Noch mehr Bürokratie kommt uns nicht in die Tüte!

VGMS-Symposium 2019: Hin zu mehr Gesundheit. Wie denn?!

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