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Basel / CH. (coop) Die eidgenössische Coop Gruppe setzt ihre Offensive gegen Plastik fort. Wähen und Torten werden neuerdings in Kartons mit PET-Sichtfenster verpackt...

Manner + Comp.: verstärkt Aktivitäten in Deutschland

Samstag, 19. Oktober 2019

Personen + Ehrungen

Wien (AT) / Köln (DE). (man) Die Manner + Comp. AG baut ihren Vertrieb in Deutschland weiter aus. Seit September verstärkt Torsten Weitendorf als neuer Key Account Manager das Team der Vertriebsniederlassung Köln des österreichischen Spezialisten für Waffeln, Dragees und...

Das «Benfordsche Gesetz» und seine Bedeutung für Ihre Buchhaltung

Freitag, 18. Oktober 2019

Management + Betrieb

Kronau. (goe) Das Benfordsche Gesetz beschreibt eine Gesetzmäßigkeit in der Verteilung der Ziffernstrukturen von Zahlen in Datensätzen, wie zum Beispiel auch in der unternehmerischen Buchführung.

Bake Create: Welche Verzehrssituation soll es sein?

Freitag, 18. Oktober 2019

Trends + Konzepte

Wendelstein. (ai / eb) Viel praktischen Nutzwert und Mehrwert für fast jede Verzehrssituation im Bäckerhandwerk zeigte Aichinger in Stuttgart.

NEXT Generation: TURBOback geht in die Cloud

Freitag, 18. Oktober 2019

Management + Betrieb

Friedrichshafen. (ob) Mit TURBOback NEXT bringt OptimoBercher eine attraktive, Cloud-basierte Software für Handwerksbäcker auf den Markt - ohne viel Gedöns.

Backring Nord: bot Querschnitt durch das Leistungsspektrum

Freitag, 18. Oktober 2019

Trends + Konzepte

Bargteheide. (brn / eb) Zu übersehen war der Backring-Stand bei der Südback-Premiere nicht. Schon von Weitem grüßte ein Leuchtturm mit den Strahlen «Moin Stuttgart – wie liefern deutschlandweit» die Fachbesucher...

Lambertz-Gruppe: Bio-Gebäcke und Jahresartikel machen viel Freude

Freitag, 18. Oktober 2019

Markt + Unternehmen

Aachen. (lg) Trotz der im Schnitt zu warmen Temperaturen im Herbst 2018 konnte die Lambertz- Gruppe ihre Um- und Absätze auf dem hohen Niveau des Vorjahrs halten...

Herbstgebäcke: Lebkuchen haben klar die Nase vorn

Freitag, 18. Oktober 2019

Ernährung + Verbraucher

Bonn. (bdsi) Seit dem meteorologischen Herbstbeginn sind die beliebten Herbstgebäcke wieder in den Supermarktregalen zu finden. Viele Verbraucher haben sich schon darauf gefreut, an den ersten kühleren Tagen ihren Lieblings-Lebkuchen oder andere Leckereien zu genießen, schreibt der BDSI...

Semmelstreit: Handwerk begrüßt BGH-Urteil

Freitag, 18. Oktober 2019

Management + Betrieb

Berlin. (zv) Der Bundesgerichtshof (BGH) hat am 17. Oktober bestätigt, dass Bäckereien an Sonn- und Feiertagen in Verkaufsstellen ihr gesamtes Backwarensortiment ohne zeitliche Beschränkung verkaufen dürfen, sofern sie in der Filiale Sitzgelegenheiten vorhalten...

Was sind «zubereitete Speisen»? BGH schlichtet Semmelstreit

Freitag, 18. Oktober 2019

Management + Betrieb

Karlsruhe. (bgh) Über die Frage, ob der Sonntagsverkauf von Backwaren in Bäckereifilialen mit Cafébetrieb zulässig ist, urteilte der Bundesgerichtshof (BGH) in dieser Woche in letzter Instanz. Urteil vom 17. Oktober 2019 – I ZR 44/19 Der unter anderem für das Wettbewerbsrecht zuständige...

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Coop: Karton statt Plastik auch bei Wähen und Torten

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