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Ladenburg. (bae) Zum 30. Mal findet ein Bäko Workshop statt, die Karawane trifft sich vom 28. bis 30. Oktober 2018 in Bonn. Ein besonderes Motto ist uns noch nicht bekannt und vielleicht braucht es das auch gar nicht...

iba 2018: präsentiert «BackStage – Young Talent Days»

Donnerstag, 26. April 2018

Termine + Events

Berlin. (zv) Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) geht mit seiner erfolgreichen Nachwuchskampagne «Back dir deine Zukunft» den nächsten Schritt: Erstmals werden Auszubildende zu den «BackStage – Young Talent Days» im Rahmen der iba 2018 eingeladen. Bewerben können...

Tipp: Urlaubszeiten und Lieferpausen managen

Donnerstag, 26. April 2018

Management + Betrieb

Kronau. (goe) Hin und wieder fällt ein Wiederverkäufer, der normalerweise täglich beliefert wird, für einige Zeit weg. Sei es durch Betriebsferien, Lieferunterbrechungen oder Saisonbetrieb. Das managen Sie in Marvin ganz einfach mit den «Lieferfreien Zeiten».

Handwerk: NGG fordert bessere Ausbildungsqualität

Donnerstag, 26. April 2018

Management + Betrieb

Hamburg. (ngg) Der Berufsbildungsbericht 2018, den das Bundeskabinett in dieser Woche verabschiedet hat, zeigt deutlich auch Probleme in der Ausbildung. Insbesondere die Berufe im Lebensmittelhandwerk sowie im Hotel- und Gaststättengewerbe stehen wie schon in der...

Großbäcker: Azubis verdienen deutlich mehr Geld

Donnerstag, 26. April 2018

Management + Betrieb

Düsseldorf. (vdg) Der Verband Deutscher Großbäckereien (VDG) und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) haben sich auf Tarifabschlüsse für Bayern, Hessen und Baden- Württemberg geeinigt...

Global Industry: Whitbread intends to demerge Costa

Donnerstag, 26. April 2018

Bookmarks + Books

Hamburg. (bm) British Whitbread PLC announces it is committed to a demerger of Costa Coffee, which will provide shareholders with an investment in two distinct, focused and market-leading businesses. Both businesses will be in a strong position to create value by capitalising on significant structural...

Ofenschlupfer mit Aprikosen-Rosmarin-Kompott

Donnerstag, 26. April 2018

Rezepte + Ideen

Berlin. (ufop) Aus der Abteilung «Restbrotverwertung» kommt der Vorschlag für die hübschen «Ofenschlupfer mit Aprikosen-Rosmarin-Kompott», bei denen es Ihnen freisteht, ob Sie sich genau an das Rezept der ufop halten wollen - oder...

Electronic Cash immer häufiger auch bei Kleinbeträgen

Donnerstag, 26. April 2018

Marketing + Verkauf

Frankfurt / Main. (eks) Die Girocard knackt 2017 erstmals die Marke von 3 Milliarden Transaktionen. Das berichtete Dr. Joachim Schmalzl, geschäftsführendes Vorstandsmitglied des Deutschen Sparkassen- und Giroverbands und aktueller Federführer der Deutschen Kreditwirtschaft beim...

Megatrend Urgetreide bietet noch viel Potential

Mittwoch, 25. April 2018

Termine + Events

Hohenheim / Weinheim. (uh / adb) Die Urgetreidearten Einkorn, Emmer und Dinkel sind immer beliebter bei Konsumenten – doch scheuen sich manche Bäcker vor deren Einsatz...

AGF: interessante Einblicke in Stärke und Biokonversion

Mittwoch, 25. April 2018

Termine + Events

Detmold. (agf) Stärke und Bioethanol werden aus Getreide und anderen Pflanzen gewonnen. Beide bergen großes Potenzial für verschiedene industrielle Anwendungen. Mehr als 130 Forscher und Entwickler aus aller Welt trafen sich Mitte April zu einer internationalen Tagung in Detmold, um...

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Bäko Workshop 2018: Ausblick auf den Branchenkongress

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