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Oberhausen. (cpg) Nach der Meldung von letzter Woche blickt die copago AG hier ausführlicher auf ihre ersten copagoDAYS. Die Mischung aus Seminar und Netzwerkveranstaltung brachte Interessenten aus der ganzen Branche zusammen.
Polch. (gdb) Griesson – de Beukelaer (GdB) hat sich im Einklang mit der Science Based Targets Initiative (SBTi) dazu verpflichtet, die unternehmensweiten Treibhausgasemissionen wesentlich zu senken: Bis 2030 will GdB die direkten Emissionen aus der eigenen Geschäftstätigkeit um 42 Prozent reduzieren.
München. (bds) Der traditionelle Mittagsempfang des Bundesverbands der Systemgastronomie (BdS) bot gute Gelegenheit, politische Forderungen loszuwerden. Der Verband durfte rund 130 geladene Gäste begrüßen.
München. (rbg) Zwei Drittel der von Roland Berger befragten Restrukturierungsexperten sehen die Notwendigkeit eines grundlegenden strategischen Wandels in Unternehmen. Nur jeder Zehnte glaubt, dass das Management in den Unternehmen wirklich bereit ist, sich einem tiefgreifenden Umbruch zu stellen.
Berlin. (vebu) Das Biotech-Unternehmen «The Cultivated B» hat bekannt gegeben, dass es mit einem zellkultivierten Wurstprodukt ins Vorverfahren der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) eingetreten ist.
Wiesbaden. (destatis) Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im August 2023 um 12,6 Prozent niedriger als im August 2022. Das war der stärkste Rückgang gegenüber einem Vorjahresmonat seit Beginn der Erhebung im Jahr 1949. Die Entwicklung ist besonders auf einen Basiseffekt zurückzuführen.
Berlin. (vgms) Die BLE hat die wichtigsten Daten zur Mühlenstruktur im Wirtschaftsjahr 2022/2023 veröffentlicht. 176 Mühlen vermahlen insgesamt 9 Millionen Tonnen Getreide: Weizen, Roggen, Dinkel und Hartweizen.
München. (ghm) Nachhaltigkeit: Ein Thema, das die backende Branche längst bewegt und auch auf der Iba 2023 eine zentrale Rolle spielt. Die europäische Leitmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks findet Ende Oktober in den Münchener Messehallen statt und bringt dort die internationale Bäckerbranche zusammen.
Berlin. (ufop) Ein beliebter Herbstklassiker und leicht zu variieren ist die «Zwiebel-Quiche mit geräucherter Lachsforelle» (149 KB) aus der Ideenküche der ufop.
Paris / FR. (eb) Wie die Lesaffre Gruppe und das Start-up Yeap mitteilen, hat Lesaffre eine 10-prozentige Investition in Yeap getätigt, um das Unternehmen bei der Entwicklung einer neuen Proteinzutat aus der nachgelagerten Hefeverarbeitung zu unterstützen. Das Protein werde vielseitig sein und gut schmecken.
