Kategorie: Rezepte + Ideen

Kulmbach. (kern) Die KErn-Neuerscheinung «Fit durch den Winter» zählt 24 schöne Rezepte, die nicht nur zur Winterszeit gut schmecken. Regionale Küche, die zu jeder Jahreszeit gefragt ist und kulinarisch viel zu bieten hat.

Berlin. (kmg) Im Frühling machen Sonnenschein und längere Tage die Menschen wieder munter. Auch eine gesündere Ernährung spielt für viele dann wieder eine wichtigere Rolle, weiß die Kartoffel-Marketing GmbH (KMG).

Berlin. (ufop) Im Norden haben sich die ersten Krokusse dem unbeständigen Seewetter entgegen gestreckt. Die ersten Austernfischer stecken laut zeternd ihre Brutreviere ab. Die jungen Narzissen stehen tapfer im blaffenden Wind…

Berlin. (as) Vegan backen ist einfach und lohnt sich – das zeigt der neue «Vegan-Leitfaden für Bäckereien» von der Albert Schweitzer Stiftung in Zusammenarbeit mit Bäcker- und Konditormeister Thomas Backenstos von der ADB Südwest.

Frankfurt. (cwc) Es wird Frühling, doch ist der ausklingende Winter noch überall präsent. Ideal in diese Zeit scheint der «Walnuss-Grünkohl-Salat mit gegrilltem Lachs» von der California Walnut Commission (CWC) zu passen.

Berlin. (kmg) Mitte April beginnt die Spargelzeit. Das Kartoffel Marketing nimmt die Saison zum Anlass darauf hinzuweisen, weshalb die tollen Knollen und Spargel so gut harmonieren. Zudem präsentiert die KMG zwei schöne Rezepte – mit Videos.

Bremerhaven. (eb) Zu den traditionellen Rezepten der Levante gehören »Libanesische Falafel«. Ein universeller Snack, wie ihn sich Quickservice und Lieferdienste nur wünschen können: vielseitig, attraktiv, leicht zu bevorraten und zu handhaben.

Bremerhaven. (eb) Der internationale Tag der Hülsenfrüchte hat es in Deutschland schwer. Das liegt vielleicht an der Sprache, mit der sie hierzulande beworben werden. Dabei ist die Verwendung rund um den Globus unglaublich vielseitig.

Berlin. (kmg) Das Original heißt «Günstig Kochen mit Kartoffeln». Doch kaum eine Nutzpflanze ist so ausgewogen im Nährwert-Profil und so vielseitig in der Verwendung wie Erdäpfel. So kam dieser Beitrag zu einer neuen Überschrift (… und eigentlich auch zu neuem Text und neuem Bild).

Berlin. (ufop) Angesichts der ungemütlichen Witterung wächst der Appetit auf etwas Kräftiges. Eine Linsensuppe aus der Ideenküche der Berliner ufop kommt da gerade recht.