Kategorie: Rezepte + Ideen

Frankfurt. (cwc) Kräftig leuchten die Farben der «Pizza mit BBQ-Walnuss-Topping» aus der Ideenküche der California Walnut Commission. Spätsommerlich verkünden sie den nahenden Herbst und verheißen einen goldenen Oktober.

Werne. (uf) Die Zahl der Verbrauchenden, die auf tierische Produkte ganz oder teilweise verzichten möchte, wächst. Auch bei Kuchen setzen immer mehr Menschen aller Altersgruppen auf Genuss ohne Ei, Honig oder Milchprodukte.

Berlin. (ufop) «Krustenbrot mit Tomaten-Kapern-Salat und Rapsöl-Dressing» heißt die Herstellungsanleitung, die uns die Ideenküche der ufop Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen für den Spätsommer 2021 empfiehlt.

Bremerhaven. (eb) Extra raffiniert präsentiert sich die saisonale Interpretation des klassischen Siedegebäcks mit einer Füllung aus zarter Kreme, die mit Punsch, Eierlikör oder Vanille geschmacklich verfeinert ist. Oder lieber Kirsche?

Frankfurt. (cwc) Mit dem «Indischen Walnusscurry» präsentiert die CWC eine pfiffige und attraktive Idee, die Kunden und Gäste bestimmt anspricht und das in der Herstellung inklusive Kochzeit nicht mehr als 30 Minuten benötigt.

Berlin. (kmg) Ein vegetarisches Gericht, das sich einfach zubereiten lässt und den Körper noch dazu mit einer guten Portion Eiweiß versorgt, kommt aus der KMG-Ideenküche: «Kartoffeln mit Senf-Eiern» heißt es und macht richtig satt.

Berlin. (ufop) In Europa sind Tacos längst nicht so populär wie in Mittel- und Nordamerika. Dabei sind sie für Bäckereien naheliegend. Denn Weizen-Tortillas müssen nicht zugekauft werden, sondern entstehen in der eigenen Backstube.

Frankfurt. (cwc) Viele Verbraucher suchen heute nach Produkten, die dem Wunsch nach pflanzlicher Ernährung entsprechen. Walnüsse sind eine gute Option: Zerkleinert, gekocht und gewürzt lassen sie sich vielfältig einsetzen.

Frankfurt. (cwc) Aus Südkorea kommt die Idee vom zartschmelzenden Walnuss-Soufflé. Getoppt mit Streuseln und einer Kugel Eis sei es das perfekte Dessert, um sich mal wieder richtig selbst zu verwöhnen – oder seine Gäste…

Berlin. (kmg) Wer Gäste zum Essen erwartet, will diese mit besonderen Gerichten überraschen. Doch nicht immer bleibt Zeit für aufwendige Zubereitungen. Schnell und einfach und fast immer gelingt die «Cremige Kartoffel-Pastinaken-Suppe».