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Für Kids im Grundschulalter: Kochen mit Kater Cook
Bonn. (bzfe) Derzeit verbringen viele Eltern mehr Zeit als üblich mit den lieben Kleinen daheim. Warum nicht die unfreiwillige Pause in Kita, Schule und Beruf nutzen, um mit den Kindern zu kochen und Neues auszuprobieren?
Frühlingsgruß: Schäfchen-Muffins rationell erzeugt
Bremerhaven. (eb) «Shaun das Schaf» hat viele Fans und so wundert es nicht, dass es auch viele Muffin- und Cupcake-Rezepte gibt, die nach der Stop-Motion-Figur benannt sind.
VFM2020 | Fürs leibliche Wohl ist bestens gesorgt
Berlin. (ufop) Zu den Gemeinsamkeiten von analogen und virtuellen Messen gehört, dass sich Besucher irgendwann eine Stärkung wünschen. Das Angebot der VFM2020 kann natürlich nicht mithalten mit der kulinarischen Vielfalt arrivierter Fachmessen.
Beliebter Klassiker: Chili sin Carne
Berlin. (ufop) Das Chili sin Carne mit saftig gekochten Sojaschnetzeln ist herzhaft gewürzt. Sourcream und Taco-Chips dazu – und fertig ist der Klassiker für viele Gelegenheiten...
Manakish: die Pizza aus dem Nahen Osten
Bonn. (bzfe) Manakish ist eine Spezialität aus dem Nahen Osten. Der Teigfladen erinnert an eine italienische Pizza, hat aber einen dickeren und unebenen Boden. Manakish wird häufig zum späten Frühstück gegessen. Diese Art Brot schmeckt lauwarm am besten. Es kann beliebig belegt werden...
Beethovens Leibgericht: Schwarze Brodsuppe mit Klößchen
Bonn. (hz) Das gegenwärtige Beethoven-Jahr ist auch ein Brot-Jahr: Zum 250. Geburtstag des großen Komponisten und Visionärs Ludwig van Beethoven präsentiert die Bundeskunsthalle in Bonn noch bis zum 26. April die zentrale Ausstellung «Beethoven – Welt.Bürger.Musik». Darin wird auch der...
Walnussring: Mit wenigen Kniffen zu viel Geschmack
Frankfurt. (cwc) Bevor der Herstellungsprozess des rustikalen «Walnussrings» nach Lesart der California Walnut Commission (CWC) richtig losgeht, müssen wesentliche Bestandteile des Rezepts, nämlich Mehl und Wasser, einer Autolyse unterzogen werden...
Ballbäuschen: Siedegebäck nicht nur zu Karneval
Berlin. (ufop) Ballbäuschen ist die hochdeutsche Bezeichnung für das in Rheinischer Dokumenta geschriebene Wort Bommböösjen. Dem WebBaecker sind die pfirsichgroßen Siedegebäcke, die in Öl oder Schmalz gebacken werden, als «Bollebäuskes» bekannt...
Körnererbsen-Puffer mit Estragon-Senf-Dip und Essig-Zwiebeln
Berlin. (ufop) Stand die Körnererbse früher regelmäßig auf dem Speiseplan, geriet sie zwischenzeitlich aus der Mode. Doch sorgen ihre wertvollen Inhaltsstoffe dafür, dass sie heute wieder neu entdeckt wird.
