Zieht immer: Eistee selbst gemacht
Hamburg. (tv) Der Teekonsum geht leicht zurück, das wissen wir spätestens seit Juni, als der Deutsche Teeverband die jüngsten Kennzahlen bekannt gab. Die Kampagne «Tee zieht immer» soll helfen das zu ändern und enthält zudem schöne Rezepte für viele Gelegenheiten.
Ziemlich europäisch: Feta mit Tomatensalat und Zaziki
Berlin. (eb) In Verbindung mit Ihrer besten Focaccia oder dem besten Fladenbrot ist »Eingelegter Fetakäse mit Tomatensalat und Zaziki« ein leichtes Sommeressen für fast jeden Geschmack. Das schlägt uns die ufop vor.
Matjeszeit: drei schöne Rezepte abseits des Mainstreams
Berlin. (ufop) Matjes, saure Sahne mit fein gehackten Zwiebeln, Frühkartoffeln, dazu eine kräftige Butterstulle. Mit dem Wandel unserer Esskultur ist dieser Klassiker unter den Sommeressen fast in Vergessenheit geraten.
FischBurger Vielfalt: für jeden Geschmack etwas
Bremerhaven. (eb) Das hätten wir uns denken können: Nachdem der WebBaecker Ihnen im Mai das hiesige SeeStadtFest vorgestellt hat, erreichten die Redaktion verschiedene Anfragen zum Thema Fisch. Fisch in der Gastronomie, Fisch im LEH, schnell zuzubereiten und...
Für Ihr bestes Brot: Filetspieße mit süß-würziger Grillglasur
Meckenheim. (ppr) Die Grillsaison ist eröffnet. Die größten Geheimnisse eines jeden Meister-Grillers sind seine Marinaden und Grillglasuren. Denn durch diese bleibt das Fleisch und Gemüse auf dem Rost schön zart und saftig...
Sommerrollen: Schnell gemacht, vielseitig und lecker
Bonn. (bzfe) Sommerrollen sind der perfekte Snack für heiße Tage. Das Gericht ist in Südostasien weit verbreitet und wird häufig als Streetfood angeboten.
Spargelzeit: kleine Gerichte passend zur Saison
Berlin. (ufop) «Ofen-Spargel mit Zitronenmelisse-Pesto und Bresaola» empfiehlt uns für diesen Monat die ufop Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen. Das erinnert uns an andere schöne Spargel-Rezepte, die uns der Verband bereits vorgeschlagen hat...
Veggie-Burger: frisch und saftig nach eigenem Gusto
Bonn. (bzfe) Mit den richtigen Zutaten kann ein Burger auch ohne Fleisch überzeugen. Das schmeckt nicht nur Vegetariern, sondern ist auch für Leute interessant, die die Abwechslung suchen und weniger Fleisch essen wollen...
Schnellkost mal anders: Avocado-Hühnchen-Wraps
Frankfurt. (cwc) Das Komplizierteste an den «Avocado-Hühnchen-Wraps» aus der Ideenküche der California Walnut Commission (CWC) dürfte der Dip sein, der ausgewogen zusammengerührt werden möchte...
