Essen wie die Gastgeber: Leckeres zur Fußball-WM
Bonn. (bzfe) Bald beginnt in Russland die Fußball-Weltmeisterschaft. Wer seine Gäste die Spiele im Bäckerei-Café vor dem Fernseher verfolgen lässt, kann sich kulinarisch vom Gastgeberland inspirieren lassen.
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Lebensmittelverschwendung: Was tut die Politik?
Berlin. (bve) Im Hinblick auf die eingegangene Verpflichtung Deutschlands, durch die Unterzeichnung der Sustainable Development Goals (SDG) unter anderem auch dafür zu sorgen, dass die weltweite Verschwendung von Nahrungsmitteln drastisch verringert wird, hat die Naturschutzorganisation...
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Einwegbecher: Deutsche Umwelthilfe fordert Pfandsystem
Berlin. (duh) Eine Müllflut von mehr als elfeinhalb Millionen Einweg-Plastikbechern sammelte sich in der Saison 2017/2018 in den Arenen der ersten und zweiten Fußball-Bundesliga an. Nebeneinander gelegt ergeben die verbrauchten Becher eine Plastik-Abfallschlange von Berlin bis Athen. Für die...
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Bayern verschwenden weniger Lebensmittel
München. (stmelf) In Bayern landen weniger Lebensmittel im Müll als in anderen Bundesländern. Am häufigsten werden Obst, Gemüse, Gekochtes, Brot und Backwaren weggeworfen. Zudem sind junge Menschen verschwenderischer als ältere. Das zeigt eine aktuelle Erhebung (PDF) der Gesellschaft...
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Studie erfasst Lebensmittelabfälle erstmals systematisch
Berlin. (bve) Im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) haben die Marktforscher von GfK SE von Juli 2016 bis Juni 2017 im Rahmen einer repräsentativen Tagebuchstudie erstmals systematisch die Lebensmittelabfälle in deutschen Privathaushalten erfasst...
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Pünktlich zur Rapsblüte: Das Rapsmagazin 2018
Berlin. (ufop) Pünktlich zur diesjährigen Rapsblüte hat die ufop Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen ihr Rapsmagazin 2018 veröffentlicht. Im Mittelpunkt der nunmehr dreizehnten Ausgabe steht die große Vielseitigkeit der wichtigsten heimischen Ölpflanze, des Multitalents Raps.
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Nach Täuschung: DLG verschärft Qualitätsprüfungen
Frankfurt / Main. (dlg) Nach Täuschung ihrer Prüfer mit einer Wurst, die Separatorenfleisch enthielt, verschärft die DLG ihre Qualitätsprüfungen und kündigt weitere grundlegende Veränderungen an.
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«Zu gut für die Tonne»: Bundespreis 2018 verliehen
Berlin. (bmel) Das BMEL hat den Bundespreis «Zu gut für die Tonne! 2018» verliehen. Im Einsatz gegen die Verschwendung von Lebensmitteln würdigte Ministerin Julia Klöckner herausragende Ideen und Projekte.
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Statistik: Deutsche greifen immer öfter zur TK-Kost
Berlin. (dti / eb) Der bundesdeutsche Absatz von Tiefkühlbackwaren im Wirtschaftsjahr 2017 stieg, bezogen auf den TK-Gesamtmarkt und dessen Kategorie «Frühstück + Dessert», um 3,7 Prozent auf 858’836 Tonnen – plus 30’295 Tonnen.
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Gepanschte Wurst erhält DLG-Medaille in Silber
Berlin. (fw / eb) Mitarbeitende des ZDF-Politmagazins «Frontal 21» haben eine spezielle Wurst herstellen lassen: aus neun Prozent Fleisch, 27 Prozent Wasser und 46 Prozent Separatorenfleisch, also Fleischresten, die eigentlich gekennzeichnet werden müssen...
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