… einfach näher dran – mit Ihrem Infodienst für die backenden Branchen
Bonn. (bzfe) Senf schmeckt zu Gegrilltem und gibt Soßen und Dressings einen besonderen Pfiff. Wer die Würzpaste selbst macht, kann mit nur wenigen Zutaten seinen persönlichen Lieblingssenf zubereiten. Die Vielfalt ist groß – von fein bis grob, von mild bis scharf oder mit einer fruchtigen Note, weiß das BZfE.
Berlin. (eb) Die Bundesministerinnen Svenja Schulze (BMU) und Julia Klöckner (BMEL) haben Post aus Brüssel bekommen: EU-Kommissar Virginijus Sinkevičius fordert Nachbesserung der Düngeverordnung 2020 – sonst wird es teuer.
Berlin. (bund) Die «Zukunftskommission Landwirtschaft» hat in dieser Woche ihren Abschlussbericht an Bundeskanzlerin Angela Merkel übergeben. Der Bericht enthalte «wegweisende und hilfreiche Impulse», sagte die Kanzlerin.
Berlin. (bdew) Durch die nicht EU-konforme Düngung in der Landwirtschaft entstehen jährlich Umweltkosten in Höhe von etwa drei Milliarden Euro. Darauf weist der Bundesverband der Energie- und Wasserwirtschaft in einer neuen Studie hin.
Frankfurt. (dlg / eb / bund) Die ZKL Zukunftskommission Landwirtschaft ist mit einem klaren Bekenntnis zum Standort Deutschland zu Ende gegangen – für die 30 Teilnehmer ein wichtiger Meilenstein und Grundlage für die Gestaltung der weiteren nachhaltigen Transformation hierzulande.
Bremerhaven. (hs) Im Rahmen des Ideenwettbewerbs Trophelia Deutschland hat es eine Idee ins Finale geschafft, deren attraktives Potenzial sich «eigentlich» erst richtig erschließt, wenn man länger darüber nachdenkt.
Düsseldorf. (vdg) Die Mitglieder des Verbands Deutscher Großbäckereien (VDG) haben gegenüber dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft eine Selbstverpflichtung abgegeben, die «Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten» zu unterstützen.
Berlin. (bve / eb) Auch wenn die Auswirkungen in ihrer Gänze noch nicht abzuschätzen sind, die aus der Pandemie resultieren, lässt sich zumindest schon mal festhalten, dass die Ernährungsindustrie in einer Zeit voller Unsicherheit und Veränderungen ihre Leistungsfähigheit unter Beweis gestellt hat.
Bonn. (bzfe) Fleischlos und ausgewogen essen und trinken. Dabei hilft die vegetarische Variante der BZfE-Ernährungspyramide. Im BLE-Medienservice finden Interessenten viele Infos, darunter die kostenfreie Broschüre «Vegetarisch essen und trinken mit der Ernährungspyramide» für Ernährungsfachkräfte.
Berlin. (bve) Das Covid-19-Jahr 2020 stellte die Ernährungsindustrie in Deutschland vor nie dagewesene Herausforderungen. Die Statistik-Broschüre «Ernährungsindustrie 2021» der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) bringt es anhand wesentlicher Kennzahlen auf den Punkt.
