BMEL: «Mehr Lebensmittelsicherheit durch gezieltere Kontrollen»
Berlin. (bmel) Das Bundeskabinett hat in dieser Woche die vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) vorgelegte Novelle der AVV RÜb beschlossen.
Kategorie: Ernährung + Verbraucher
Mehr Nachhaltigkeit, bitte: Demeter öffnet sich für neue Märkte
Darmstadt. (dev) Demeter setzt auf Qualität, verbindliche Regeln und konstruktive Zusammenarbeit. Um mehr Menschen zu erreichen, jetzt auch mit neuen Partnern.
Foodwatch über AVV RÜb Novelle: «Klöckner ebnet Weg für nächsten Lebensmittelskandal»
Berlin. (fw) Das Bundeskabinett hat neue Regeln für Lebensmittelkontrollen verabschiedet. Die Neufassung der sogenannten «Allgemeine Verwaltungsvorschrift Rahmen-Überwachung» (AVV RÜb) sieht für die Behörden weniger Pflicht-Kontrollen bei Lebensmittelbetrieben vor. Stattdessen sollen sich die…
Ikea: Neben Köttbullar gibt es jetzt auch Plantbullar
Hofheim-Wallau. (eb) Rund um den Globus verkauft Ikea jedes Jahr mehr als eine Milliarde Köttbullar. Könnte ein Teil des Absatzes durch Plantbullar ersetzt werden, wäre das nicht nur für das Unternehmen ein großer Erfolg.
KEB: 10 Jahre im Dienst des guten Geschmacks
München. (keb) Im zehnten Jahr seines Bestehens hat der gemeinnützige Verein Kulinarisches Erbe Bayern (KEB) auf der turnusmäßigen Mitgliederversammlung eine Bilanz seines Wirkens in 2019 vorgelegt. Den Jahresauftakt bildeten die Präsenzen auf den Jugendmeisterschaften in den…
Vegetarisches und Veganes: Erzeugung steigt deutlich
Wiesbaden. (destatis) Ob Tierwohl, Hygiene oder zuletzt die Arbeitsbedingungen für Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer: Die Skandale rund um das Nahrungsmittel Fleisch reißen nicht ab, weiß das Statistische Bundesamt. Fleischersatzprodukte wie vegetarische Brotaufstriche…
Coole Drinks für heiße Tage: Null Alkohol, 100 Prozent Geschmack
Bonn. (bzfe) «Ohne ist das neue Mit» bringt das BZfE einen Trend auf den Punkt: Denn ob in Bars, der gehobenen Gastronomie, in Zeitungen oder Zeitschriften – alkoholfreie Mixgetränke bestimmen den Zeitgeist.
DIL: Clevere Forschung für nachhaltige Lebensmittel
Quakenbrück. (bmbf) Wie erschließen Forschende neue Nahrungsquellen? Wie lässt sich der ökologische Fußabdruck der Ernährung reduzieren? Welche neuen Verfahren garantieren sichere und gesunde Lebensmittel? Daran arbeitet das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) in Quakenbrück,
Rückblick: Als CMA und ZMP überflüssig wurden
Bremerhaven. (eb) 2009 war ein schwarzes Jahr für das zentrale Marketing von und die zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Agrarwirtschaft. Das Bundesverfassungsgericht kippte das Absatzfondsgesetz und bestätigte damit die Bedenken etlicher Beitragszahler.
Deutsche konsumieren weniger pflanzliche Öle und Fette
Bonn. (ble) Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) hat die neue Versorgungsbilanz für Öle und Fette veröffentlicht. Demnach wurden 2019 in Deutschland weniger pflanzliche Öle als Lebensmittel verwendet, berichtet die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)…