Holunderbeeren: Gehaltvolle Wildfrucht zum Nulltarif
Bonn. (bzfe) Der aufmerksame Naturfreund sieht seit August mit Freuden, dass die an Wegrändern, Ufern oder auf Waldlichtungen zu findenden Holundersträucher reife schwarze Beerendolden in Richtung Boden hängen lassen. Es gibt Holunder auch kultiviert im Erwerbsgartenbau, allerdings...
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Vorschau FIE Paris: Booster für die Darmgesundheit
Hamburg. (Anzeige) Auf der FIE im Dezember stellt GoodMills Innovation (Stand 6E151) unter dem Produktnamen «High-MAC»-Weizenkleie eine neue Generation Ballaststoffe und Zutat für diverse Applikationen vor...
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Bis 2030: Lebensmittelverschwendung muss um 50% sinken
Berlin. (bmel) Die Wertschätzung für Lebensmittel zu stärken gehört seit Jahren zu den Aufgaben des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und ist nach eigenen Angaben ein großes Anliegen von Bundesministerin Julia Klöckner. Im Februar hat das Kabinett die Strategie...
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Tiefkühlkost H1-2019: Der Markt wächst weiter
Berlin. (dti) Der Tiefkühlmarkt in Deutschland befindet sich weiter im Aufwärtstrend. Nach einer Prognose des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti) wird der Absatz von Tiefkühlprodukten in 2019 um 1,5 Prozent Prozent wachsen...
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Heimat: Der «sichere Hafen Esskultur» ist im Wandel
Bonn. (bzfe) Ob beim deutschen Touristen im Ausland oder bei Migranten der ersten, zweiten oder dritten Generation – bestimmte, aus der eigenen Familie und Heimat vertraute Speisen können Sicherheit vermitteln und Stress abbauen. Denn Essen und Trinken sind nicht nur menschliche...
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USA: Brot und Gebäck machen Amerikaner dick und krank
Bonn. (bzfe) Es ist sicher nicht nur ein Klischee, denn auch im täglichen Leben sind deutlich übergewichtige Amerikaner noch immer auffallend. US-amerikanische Wissenschaftler schlagen nun Alarm, berichtet das BZfE...
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Bundesregierung beschließt Glyphosat-Verbot bis 2023
Berlin. (bmu) Das Bundeskabinett hat auf Vorschlag von Bundesministerin Svenja Schulze (BMU) das «Aktionsprogramm Insektenschutz» beschlossen. Es handelt sich um das bisher umfangreichste Maßnahmenpaket der Bundesregierung zum Schutz von Insekten und ihrer Artenvielfalt. Mit...
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Urteil: Bürger haben Anspruch auf Information gemäß VIG
Leipzig. (bverwg) Der Anspruch auf Zugang zu Informationen über «festgestellte nicht zulässige Abweichungen» von Vorschriften des Lebensmittel- und Futtermittelrechts nach Paragraf 2 Abs. 1 Satz 1 Nr. 1 VIG (Verbraucher- Informations- Gesetz) setzt nicht voraus, dass die Abweichung durch...
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Nitratrichtlinie: Ministerinnen blitzen in Brüssel ab
Berlin. (eb) In Brüssel haben das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU) und das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), vertreten durch die Ministerinnen Svenja Schulze (BMU) und Julia Klöckner (BMEL), am 28. August dem zuständigen...
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Regional einkaufen: beliebt, aber teurer
München. (cofi) Regionale Produkte stehen bei europäischen Verbrauchern hoch im Kurs. Nach den Ergebnissen des Konsumbarometers 2019 von Consors Finanz gibt mit 89 Prozent die überwiegende Mehrheit an, dass sie Erzeugnisse aus ihrer Region sehr schätzen...
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