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Detmold. (mri) Von den Mustern, die bisher am Max Rubner-Institut (MRI) eingegangen sind, wurden von rund 1840 Proben bislang 81 Prozent bei Weizen und von 900 Proben bisher 49 Prozent bei Roggen analysiert. Entsprechend der nun breiten Datenbasis ergibt sich ein klarer analytischer Blick.
Stuttgart. (uh) Hanf hat Zukunft: Er besticht nicht nur durch sein medizinisches Potenzial. Auch als Grundlage neuartiger Lebensmittel rückt er in den Fokus. Entsprechend bearbeitet die Uni Hohenheim jetzt regional angebauten Hanf.
Wiesbaden. (destatis) Die Verkaufspreise im Großhandel sind im August 2021 um 12,3 Prozent gegenüber August 2020 gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, war das der stärkste Anstieg seit Oktober 1974, als die Großhandelspreise im Zuge der ersten Ölkrise um 13,2 Prozent stiegen.
Freising. (tum) Ein Forscherteam der TUM School of Life Sciences hat berechnet, wie durch den Einsatz öko-effizienter Dünger Ausgaben in Milliardenhöhe im Umwelt- und Gesundheitsbereich gespart werden können. Das Team fand einen Weg, Harnstoff als wertvollen Stickstoff-Dünger effizienter zu nutzen.
Bremerhaven. (eb) Nach allem was wir gesehen und gehört haben im Vorfeld der Getreideernte, stehen nun praktische Erwägungen an erster Stelle. Da kommt der Erntebericht 2021 gerade recht, den CSM Ingredients jetzt vorstellte inklusive Verarbeitungshinweisen aus dem Backforum Bingen.
Berlin. (vgms) »Wilde Zeiten« sieht der VGMS auf sich zukommen. Das liegt nicht nur an schlechten Ernten und hohen Nachfragen, sondern auch an einer verfehlten Energiepolitik – für die die Mühlenwirtschaft und damit wohl auch Bäckereien die Zeche werden zahlen müssen.
Werne. (uf) Hafer ist weltweit im Aufschwung und steht für neue Werte. Der Allrounder ist beliebt und erlebt auch hierzulande einen Nachfrageanstieg. Uniferm hat sich dieses Trends angenommen, so dass auch Sie profitieren können.
Bonn. (bogk) Rund die Hälfte der diesjährigen Ernte von Beeren und Gurken in Bio-Qualität fällt aus. Auch die Versorgungslage beim Steinobst – Aprikosen, Kirschen und Zwetschgen – und bei Bio-Birnen ist schwierig.
Bonn. (ble) Rund 201.000 Tonnen Obst und Gemüse aus Nicht-EU-Ländern erreichten 2020 Deutschland und wurden zur Qualitätskontrolle bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) in Bonn angemeldet.
Berlin. (bmel) Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat den ersten vorläufigen Erntebericht 2021 vorgelegt. Unbeständiges Wetter über viele Wochen sorgte für teilweise enttäuschende Ernteergebnisse.
