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Berlin. (ufop) Was ist schon ein Standard-Hamburger oder Chesseburger gegen einen handwerklich hergestellten Chickenburger? Das kleine Rezept entstammt einmal mehr der Ideenküche der ufop Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen in Berlin.
Hamburg. (bm) British Finsbury Food Group PLC, a leading UK speciality bakery manufacturer of cake, bread and morning goods for both the retail and foodservice channels, announced an update for the first half of the current financial year, ended 26 December 2015, prior to entering its…
Berlin. (zv) Discounter, Back-Shops und Kioske erschlichen sich ein Vertrauen bei ihren Kunden, das ihnen eigentlich nicht zustehe, schreibt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks aus Berlin…
Essen / Ruhr. (bwm) Die BackWerk Management GmbH, seit Ende 2013 mehrheitlich ein Unternehmen der schwedischen EQT Holding AB, setzt ihren Expansionskurs planmäßig fort. Mit einem Wachstum von über fünf Prozent auf 201 Millionen Euro durchbrach der Backgastronom erstmals die Marke von 200-Millionen-Euro-Umsatz im Geschäftsjahr 2015…
Berlin. (ml) Trotz eisiger Temperaturen und angeführt von 130 Traktoren – so viele wie nie zuvor – hatten 23.000 Bauern und Verbraucher gemeinsam in Berlin für eine Agrarwende demonstriert. Unter dem Motto…
Berlin. (gtai) Wegen seiner europäischen Wurzeln, der englischen Sprache und der großen Präsenz in den deutschen Medien wirken die USA auf Deutsche vertraut. Dies verdeckt jedoch kleine, aber feine Unterschiede. Der lockere Umgang beschränkt sich allerdings nur auf die Form und darf…
München. (mg) Nachdem in Deutschland glutenfreie Ernährung im Mainstream angekommen ist, richten nun viele deutsche Hersteller ihre Aufmerksamkeit auf getreidefreie Produkte…
Wiesbaden. (destatis) Die Verbraucherpreise für Nahrungsmittel in Deutschland lagen im Jahr 2015 um 0,8 Prozent höher als 2014. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) anlässlich der Internationalen Grünen Woche in Berlin mitteilt, stiegen die Verbraucherpreise für Nahrungsmittel damit eher moderat, aber deutlich stärker als die Verbraucherpreise insgesamt (plus 0,3…
Berlin. (zv) Seit dem 15. Januar verstärkt Assessor juris Christian Steiner den Bereich Lebensmittel- und Wettbewerbsrecht beim Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks. Seine neuen Aufgaben…
Mannheim. (bgn) Brände verhüten lautet das oberste Ziel des Brandschutzes. Bei Null liegt die Brandgefahr nie, auch wenn alle Möglichkeiten der Gefährdung durchgespielt und alle sinnvollen Maßnahmen ergriffen wurden. Wenn es doch einmal brennt, stehen Rettung und…
