OTB: Bäcker sehen sich gut aufgestellt

Jena. (div) Einen Absatzrückgang wegen der wirtschaftlichen Talfahrt 2009 habe die Ostthüringer Backwaren GmbH (OTB) nicht verspürt. Etwas schwierig seien die hohen Rohstoffpreise gewesen, die bis Mitte vergangenen Jahres das Ergebnis belastet hätten, sagte der Geschäftsführer Dieter Wolf gegenüber der Regionalpresse. Doch sanken die Preise inzwischen wieder. Das Unternehmen hat in 2009 schwarze Zahlen geschrieben und Wolf rechnet auch in diesem Jahr damit. Genau genommen liege der Umsatz bei 22 Millionen Euro per Annum, den die etwa 170 Mitarbeitenden erwirtschaftet hatten. Hinzu kämen die selbstständigen Unternehmer in den 96 Filialen der Stadtbäckerei Jena in Thüringen, Berlin und Sachsen-Anhalt. Das nach dem International Food Standard (IFS) auf «gehobenem Niveau» zertifizierte Unternehmen hat im vergangenen Jahr rund 500.000 Euro in neue Maschinen und Anlagen investiert. Die Modernisierung setzen die Jenaer Bäcker in diesem Jahr fort. Das Investitionsvolumen beläuft sich auf etwa 800.000 Euro und werde hauptsächlich in die Tiefkühltechnik fließen.