Buchholz / Nordheide. (ibb) Wer kauft heute Maschinen und Anlagen von der Stange, die ohne Weiteres in die Produktion von Brot und Gebäck passen? Änderungen sind gefragt und Lösungen gesucht. Genau diesem Geschäftsfeld widmet sich die neue IBB Innovations- und Beschaffungsbörse GmbH mit Sitz in Buchholz bei Hamburg. Kompetente und vor allem neutrale Beratung steht hier im Vordergrund. Innovative Lösungen mit bewährter Technik sollen sicherstellen, dass die Anschaffungen langlebig und für die Betriebe wirtschaftlich sinnvoll sind. Zum Geschäftsführer haben die IBB-Gesellschafter Walter Schmidt bestellt – in der Branche kein Unbekannter. Seine Aufgabe ist es, Neu- und Weiterentwicklungen zur Marktreife zu bringen – und zwar stets im Interesse der Bäckerei-Unternehmer. Nach Angaben aus der Nordheide liegen die Beratungsschwerpunkte bei der Ofentechnik im Segment Thermoöl, bei der Holzofentechnik sowie der Kältetechnik hinsichtlich eines neuen Qualitätsstandards in Sachen Verarbeitung, Hygiene und Automation.
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