Frankfurt / Main. (dlg) Im Mittelpunkt der aktuellen Ausgabe von «DLG-Test Lebensmittel» steht das Qualitätsniveau von Back- und Süßwaren sowie Getreidenährmitteln. Insgesamt bewertete das Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) in seinem aktuellen Wettbewerb rund 2.500 Produkte. Alle Testergebnisse und fachlichen Hintergrundinformationen sind in der aktuellen Ausgabe von DLG-Test Lebensmittel veröffentlicht. Weitere Schwerpunkte bilden die Themen «Hygienische Qualität von Kräutern und Gewürzen» sowie die Auswahl und Messkompetenz von sensorischen Prüfer-Panels.
Info: «DLG-Test Lebensmittel» ist erhältlich beim DLG-Verlag in 60489 Frankfurt; Telefon 069/24788-451, E-Mail sowie im Buchshop des DLG-Verlags. Die Schutzgebühr beträgt fünf Euro plus zwei Euro Versandkosten.
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