Butter: jede vierte ist «mangelhaft»

Berlin. (stw) Butter gehört zu unserer Esskultur. Wir genießen sie pur auf dem Frühstücksbrötchen und ebenso in Gebäck, zu Fleisch, Fisch und Gemüse oder als Grundlage für Saucen. Die Experten der Stiftung Warentest haben sich Butter einmal genauer vorgenommen und insgesamt 35 unterschiedliche Sorten untersucht. Jede zweite Butter im Test nannte / nennt sich «Deutsche Markenbutter». Molkereien, die dieses Siegel verwenden möchten, müssen eine Zulassung beantragen und die Butter monatlich von amtlichen Stellen kontrollieren lassen. Trotzdem garantiert die Güteklasse nicht immer höchste Qualität …
Info: https://www.test.de/themen/essen-trinken/test/-Butter/1716732/1716732/1717542/