Weinheim. (adb) Wer sich durch die Welt der Bäckerei und Konditorei bewegen möchte, kann dies vor Ort an der Bundesakademie des Bäckerhandwerks tun. Im November präsentiert sich dort das Kuchenland Sachsen, Anfang Dezember dann Backspezialist Josep Pascual aus Barcelona. Nächstes Jahr zeigt Konditoren-Weltmeisterin Eveline Wild aus Österreich ihre Kunst – auch bekannt als Jurymitglied bei «Deutschlands bester Bäcker», an der Seite von Johann Lafer und Akademie-Direktor Bernd Kütscher. Die USA ist ebenfalls ein «Reiseziel», jedoch sind beide Seminare mit Plunder-Weltmeister Peter Yuen aus Chicago im März 2015 leider schon ausgebucht.
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