Berlin. (ZV) Einen vielversprechenden Auftakt zur iba vom 12. bis 17. September bildet 2015 zum zweiten Mal der iba-summit am Vortag der Messe-Eröffnung. Nach der Premiere 2012 wird der Fachkongress für 2015 jetzt ausgebaut, schreibt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV), denn: In München treffen sich die Branchengrößen des internationalen Backmarkts mit hochkarätigen Referenten verschiedener Fachrichtungen und Business-Profis aus dem In- und Ausland zum interdisziplinären Austausch. Am Puls der Branche werden dem Fachpublikum die Trends und Innovationen, die die darauffolgenden drei Jahre die Welt des Backens entscheidend prägen, präsentiert – ein Pflichttermin für Branchenkenner und Entscheider des Marktes, heißt es aus Berlin.
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