Südback 2013: Pflichttermin für Bäcker und Konditoren

Stuttgart. (mstgt) Die Südback wächst weiter und sorgt damit für gute Nachrichten. Die Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk ist schon jetzt ausgebucht und kann interessierte Aussteller nur noch in eine Warteliste aufnehmen. Rund 570 ausstellende Unternehmen gegenüber 521 in 2011 werden insgesamt von der Messe Stuttgart in der Zeit vom 19. bis 22. Oktober auf den Fildern erwartet. Partner sind die Bäko Zentrale Süddeutschland, der Landesinnungsverband für das Württembergische Bäckerhandwerk und der Landesinnungsverband der Konditoren Baden-Württemberg. Schon 2011 hatte die Südback mit 521 Ausstellern und über 32.000 Fachbesuchern aus dem In- und Ausland einen guten Eindruck hinterlassen und ihre Stellung als eine der wichtigsten Veranstaltungen für die Branche bestätigt. Nicht nur die Zahl der Unternehmen, die sich während der 24. Südback präsentieren, ist ein neuer Rekord. Auch bei der Fläche kann der Veranstalter eine neue Bestmarke vermelden. Mit einem Plus von 20 Prozent stehen erstmals mehr als 50.000 Quadratmetern Brutto-Ausstellungsfläche zur Verfügung. Das macht einerseits viele Neuaussteller erst möglich. Andererseits können viele bekannte Aussteller hierdurch ihre Standfläche deutlich vergrößern. Rund 15 Prozent aller ausstellenden Unternehmen kommen aus dem europäischen Ausland. Fachbesucher können Innovationen und Neuheiten aus insgesamt 19 (2011: 13) Ländern erleben und diskutieren. Ein vielfältiges Rahmenprogramm rundet den Pflichttermin für Bäcker und Konditoren wie immer erfreulich ab.