Hamburg. (hmc) Die größte Internorga aller Zeiten geht 2015 auf insgesamt rund 100.000 Quadratmetern an den Start und wartet mit einem entsprechend hochkarätigen Kongressprogramm auf. Interdisziplinäre Referenten sprechen über brandaktuelle Themen, Trends und Herausforderungen der Branche. Darunter Bestseller-Autor Prof. Dr. Dr. Manfred Spitzer («Digitale Demenz»), der beim 34. Internationalen Foodservice-Forum Einblicke in die Gehirnforschung gibt. Prof. Dr. Hans-Dieter Hermann, der Sportpsychologe der deutschen Fußball-Nationalmannschaft, beleuchtet beim Deutschen Kongress für Gemeinschaftsverpflegung die Einheit von Geist und Körper als Schlüsselfaktor für den Erfolg. Das Forum Schulcatering geht der Frage nach, wie das Essen in der Mensa gleichzeitig attraktiv und qualitativ hochwertig sein kann. Die Internorga 2015, Leitmesse für den Außer-Haus-Markt, findet vom 13. bis 18. März in Hamburg statt. Details zu den Fachkongressen gibt es hier.
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