Coop: fördert Absatz von normabweichenden Früchten

Basel / CH. (coop) Dreibeinige Möhren, krumme Gurken, übergroßer Blumenkohl oder Aprikosen mit kleinen Flecken: Die Natur hat ihren eigenen Willen. Bisher blieb Früchten und Gemüse jenseits der Norm wegen Handelsvorgaben und den optischen Ansprüchen der Kunden der Weg in den Laden verschlossen. Abgesehen von ihrem ungewöhnlichen Aussehen sind sie jedoch qualitativ einwandfrei und genauso geschmackvoll wie ihre uniformen Geschwister. Unter dem Namen «Ünique» initiiert Die eidgenössische Coop-Gruppe verschiedene Maßnahmen, damit diese Früchte und Gemüse künftig ihren eigenen Platz in den Supermärkten erhalten. Als erstes bietet Coop vom Wetter geplagte Walliser Aprikosen als «Hagelaprikosen für Konfitüre» an – ein erster Schritt, damit möglichst alle genießbaren Früchte und Gemüse gegessen werden. In einem zweiten Schritt kommen ab Ende August übergroße, besonders kleine und unförmige Gemüsesorten in den Detailhandel. Coop verkauft Früchte und Gemüse, die durch die Launen der Natur speziell, also «Ünique» gestaltet sind, in gesonderten Regalen, damit sie künftig direkt den Weg zu den Kunden finden und somit ein größerer Teil der Ernte verzehrt wird.