WebBaecker Infodienst 45/2006
WEBBAECKER AKTUELL FUER DIE 45. KALENDERWOCHE 2006 (04.11. bis 10.11.)
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In der Zusammenfassung für diese Woche lesen Sie:
BRANCHE:
01. Bläsi GmbH: im Kern gesund
02. UNEP: Bäckerei Tycoon unterstützt Klimaschutz
03. Kuba: rüstet 1.000 Bäckereien auf
04. United Biscuits: Übernahmekampf entschieden
05. Lantmännen Unibake: treibt Expansion voran
TERMINE:
06. «Wanted 2006»: attraktive Gesichter des Bäckerhandwerks
THEMA DER WOCHE: 57. Tagung für Bäckerei Technologie
07. AGF lud nach Detmold
08. Rückverfolgbarkeit: mehr Transparenz, mehr Sicherheit
09. Schutzmaßnahmen zur Verhinderung von Fadenziehen
10. Hygieneanforderungen beim Verkauf von Backwaren
UNTERNEHMENSFÜHRUNG:
11. Kamps AG: will Zentrale aufgeben
12. US Börse: IBC könnte ausgelistet werden
TRENDS + KONZEPTE:
13. Weltdiabetestag 2006: Benachteiligte im Fokus
14. «Goûts + Terroirs»: Besucherzahl nahezu verdoppelt
15. ADB: Neues Angebot eröffnet neue Wege
PERSONALIEN:
16. Chocolat Frey: mit neuem Unternehmensleiter
BUCH / SURFTIPPS:
17. On Line: BGN Beitrag selbst berechnen
18. Heben und Tragen: BGN untersucht Belastungen
19. Kamps AG: stellt «Brotatlas 2006» vor
20. ZMP: Getreidepreise auf den Spuren von Ikarus
REZEPTE + VERFAHREN:
21. Für stürmische Tage: «Brotauflauf mit Maronen»