Bionahrungsmittel: Konsum leicht rückläufig

Aachen. (dag) Der Konsum von Bionahrungsmitteln ist leicht rückläufig. Dies zeigt sich besonders deutlich in der Gruppe von Verbrauchern, die nur ganz bestimmte Nahrungsmittel in Bio-Qualität einkauft (2010 = 36 Prozent / 2008 = 39 Prozent / 2007 = 41 Prozent). Die Zahl der Verbraucher, die keine Bionahrungsmittel einkaufen, zeigt einen deutlichen Anstieg auf 14 Prozent (elf Prozent in 2008, zehn Prozent in 2007). Sicher spielt bei dieser Entwicklung die Wirtschaftskrise eine Rolle, doch auch die großen Lebensmittelskandale der Jahre 2002/2003 scheinen zunehmend aus dem Bewusstsein der Verbraucher zu verschwinden. Möglicherweise ist auch das Misstrauen gegenüber konventionellen, heimischen Lebensmittel zurückgegangen – schreibt die Aachener Dialego AG zu ihrer aktuellen Studie über Bionahrungsmittel (Format PDF; 15 Seiten; 359 KB).