Detmold. (agf) Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) freut sich sehr, den seit Jahren etablierten Fortbildungslehrgang «Detmolder Backmanager» auch vom 09. Januar bis 03. Februar 2023 anbieten zu können. Zu den Themengebieten zählen neben der Bäckereitechnologie, dem Lebensmittelrecht und dem Qualitätsmanagement auch die wirtschaftlichen Aspekte, in der sowohl die klassische Betriebswirtschaft wie auch die Personalführung behandelt werden. Wiederholt hat sich die AGF Anmerkungen respektive Verbesserungsvorschläge der bisherigen Lehrgangs-Teilnehmenden zu Herzen genommen und das Programm (PDF) entsprechend angepasst. Teilnehmende unterziehen sich einer schriftlichen Prüfung und erhalten nach erfolgreichem Abschluss des Lehrgangs ein entsprechendes Zertifikat. Karrierechancen können sich damit erheblich erhöhen. Wie in jedem Jahr, so sind auch die aktuell verfügbaren Plätze für den Detmolder Backmanager begrenzt und das Seminar 2023 ist fast ausgebucht. Noch bis zum 30. November können sich Fachleute anmelden. Falls sich auf die restlichen Plätze mehrere Interessenten melden, ist der Eingang der Anmeldung für die Teilnahme maßgeblich.
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