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WB-50-2016

DAS WAREN DIE THEMEN IM NEWSLETTER FÜR DIE 50. KW 2016:

MARKT + UNTERNEHMEN:
01. Kärnten: Bäckerei Lackner muss in Sanierungsverfahren
02. Caffè Spettacolo: Valora eröffnet ersten «Kubus»
03. Rocket Internet: Delivery Hero übernimmt foodpanda
04. Tarifbindung Ost: Trickst Lieken Beschäftigte aus?

TERMINE + EVENTS:
05. Grüne Woche 2017: präsentiert neue Markthalle

MANAGEMENT + BETRIEB:
06. Jahresabschluss komplett? Rückstellungen von A-Z
07. Gesetz gegen Steuerbetrug in letzter Beratung
08. Cyber Security: Das geht alle an
09. Ernüchternd: Deutschland ist mit 13,7 Mbit/s on Line
10. Das kann das Marvin Kassenbuch

TRENDS + KONZEPTE:
11. Coop Schweiz: zeigt neues Ladenkonzept
12. Elektromobilität: Kuchenmeister will Fuhrpark umstellen

MARKETING + VERKAUF:
13. bonVito 2Go: Coffee-to-go-Mehrwegbecher als Kundenkarte
14. Aldi Süd: führt Bargeldauszahlung ein
15. Herkunft hat ein Zeichen: «Qualität aus deutschen Landen»
16. Technik zum Fest: Deutsche beschenken sich gerne selbst

ERNÄHRUNG + VERBRAUCHER:
17. OVG: Pilotprojekt «Gastro-Kontrollbarometer» rechtswidrig
18. BMEL: Mehr Transparenz für Verbraucher durch LMIV

PERSONEN + EHRUNGEN:
19. Generationswechsel: Mestemacher meldet Veränderungen
20. Schweiz: SBC meldet neuen Direktor
21. Oetker: Beirat entscheidet Nachfolge von Richard Oetker
22. ZV-Präsident rückt in UDH-Vorstand und ZDH-Präsidium vor

BOOKMARKS + BOOKS:
23. Global Industry: Salmonella outbreak leads to largest fine ever

REZEPTE + IDEEN:
24. Würzige Weihnachtshäppchen: Wenn es schnell gehen soll…

 


MARKT + UNTERNEHMEN


01. Kärnten: Bäckerei Lackner muss in Sanierungsverfahren

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Wolfsberg / AT. (14.12. / ksv) Das Landesgericht Klagenfurt hat über das Vermögen der Kärntner Bäckerei Lackner ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung eröffnet, schreibt der KSV1870. Neben der Zentrale in Wolfsberg zählt das Unternehmen vier weitere Fachgeschäfte, darunter drei mit angeschlossenem Café (Foto: pixabay.com).


02. Caffè Spettacolo: Valora eröffnet ersten «Kubus»

Muttenz / CH. (14.12. / vh) Am Bahnhof Zug eröffnete die eidgenössische Valora Gruppe den ersten kompakten «Caffè Spettacolo Kubus». Auf knapp 13 Quadratmetern können Kaffeeliebhaber dort von früh bis spät Kaffee und Gebäck genießen.


03. Rocket Internet: Delivery Hero übernimmt foodpanda

Berlin. (12.12. / riag) Marktbereinigung: Die Delivery Hero Holding (in Deutschland «Lieferheld») übernimmt die Emerging Markets Online Food Delivery Holding SARL (foodpanda). Im Austausch für ihre Anteile an foodpanda erhält die Rocket Internet SE neue Aktien, wodurch ihr Anteil an Delivery Hero auf etwa 37,7 Prozent steigt.


04. Tarifbindung Ost: Trickst Lieken Beschäftigte aus?

Hamburg. (12.12. / eb) Die Nachricht, dass die Dortmunder Lieken AG am Standort Wittenberg die Tarifbindung umgehen will, scheint nicht falsch zu sein. Was der WebBaecker in der letzten Woche eher nebenbei und mit Skepsis verbreitete, wurde von den regionalen Medien nun in allen Facetten beleuchtet. Zusammenfassung.

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TERMINE + EVENTS


05. Grüne Woche 2017: präsentiert neue Markthalle

Berlin. (16.12. / igw) Stöbern, entdecken, kosten: Das können alle probierfreudigen Besucher auf der Internationalen Grünen Woche 2017 jetzt auch in der neu konzipierten Halle 12. Hier konzentriert sich ein besonderes Nahrungs- und Genussmittelangebot, wie es heute in angesagten Markthallen zu finden ist. Wer das Außergewöhnliche sucht und auf der Suche nach Inspiration ist, sollte sich diese Halle nicht entgehen lassen.

 


MANAGEMENT + BETRIEB


06. Jahresabschluss komplett? Rückstellungen von A-Z

20161216-TASTATUR

Isernhagen / Hannover. (16.12. / ge) Viele Unternehmen haben bereits oder sind gerade dabei, in Zusammenarbeit mit ihrem Steuerberater ihren Jahresabschluss 2015 zu erstellen. Die Gehrke econ Gruppe hat festgestellt, dass der Bereich Rückstellungen nicht immer den definierten Grundsätzen entspricht. Das Fehlen von Rückstellungen, sofern sie für die Beurteilung der Lage des Unternehmens wesentlich sind, kann die Nichtigkeit des Jahresabschlusses bedeuten (Foto: pixabay.com).


07. Gesetz gegen Steuerbetrug in letzter Beratung

Berlin. (16.12. / bund / hde) Grundsätzlich positiv bewertet der Handelsverband Deutschland die Einigung im Finanzausschuss des Bundestags auf Maßnahmen gegen Steuerhinterziehung mit Registrierkassen. Die letzte Beratung fand am Donnerstag statt. Der WebBaecker hat die wichtigsten Dokumente zusammengestellt. Auch die Beschlussempfehlung ist dabei, an der sich kaum noch was geändert haben dürfte.

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08. Cyber Security: Das geht alle an

Königswinter. (16.12. / shb) Kein Unternehmen ist «zu klein» oder «zu unbedeutend», als dass es nicht eines Tages – hoffentlich nicht unvorbereitet – Ziel einer Attacke werden könnte. Aus diesem Grund findet im März 2017 die Cyber Security Konferenz der Deutschen Versicherungswirtschaft in Berlin statt. Cyber-Versicherungsschutz lautet das Stichwort, schreibt die SHB Allgemeine Versicherung aus Königswinter.


09. Ernüchternd: Deutschland ist mit 13,7 Mbit/s on Line

München. (15.12. / aka) Was hat hier eine dröge Mitteilung aus der Computertechnik zu suchen? Ganz einfach: Die Schere zwischen Wunsch und Wirklichkeit in Bezug auf die bundesdeutsche digitale Infrastruktur wird nicht kleiner. Deutschlands Verbraucher rüsten technisch weiter auf, Unternehmen knüpfen ihre Wettbewerbsfähigkeit an Internet-Verbindungen und Übertragungsraten – gleichzeitig fällt Deutschland mit seiner Infrastruktur im weltweiten Vergleich auf den 26. Platz zurück.


10. Das kann das Marvin Kassenbuch

Kronau. (16.12. / goe) Sie führen Ihr Kassenbuch handschriftlich oder zum Beispiel mit Excel? Sie erfassen alle Einnahmen und Ausgaben manuell? Dann wird das Marvin Kassenbuch von GOECOM eine echte Hilfe für Sie sein. Besonders dann, wenn Sie Ihre Kassendaten über eine Schnittstelle automatisiert einlesen. Nutzen Sie dieses Modul!

 


TRENDS + KONZEPTE


11. Coop Schweiz: zeigt neues Ladenkonzept

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Basel / CH. (16.12. / cg) Die eidgenössische Coop Gruppe hat den Prototypen ihres neuen Supermarkt-Konzepts vorgestellt. Jetzt hat in Zumikon der erste große Coop-Supermarkt eröffnet, der nach dem neuen Ladenkonzept gebaut wurde. Das Konzept entstand im Dialog mit den Kundinnen und Kunden (Fotos: Coop Schweiz).


12. Elektromobilität: Kuchenmeister will Fuhrpark umstellen

Soest. (16.12. / km) Kuchenmeister plant, den eigenen Fuhrpark aus Lkw und Pkw nach und nach und strategisch auf Elektromobiliät umzustellen. Den Anfang macht ein Kleintransporter vom Typ Renault Kangoo, gedacht für Shuttle-Fahrten innerhalb Soests. Hierfür haben die Großbäcker extra eine eigene Ladestation eingerichtet.

 


MARKETING + VERKAUF


13. bonVito 2Go: Coffee-to-go-Mehrwegbecher als Kundenkarte

20161216-KMZ-BONVITO

Münster. (16.12. / bonvito) Die Kampfansagen gegen Kaffee-Einwegbecher wurden in den letzten Wochen lauter. Erste Städte starteten Initiativen gegen Pappbecher. Auch bonVito – Tochter der Vectron Systems AG – gibt Wegwerfbechern den Laufpass. Im Herbst stellte bonVito die elegante Lösung für Umwelt und Betriebe vor: Hochwertige Porzellan-Becher vereint mit der bonVito-Kundenbindung (Foto: bonVito).


14. Aldi Süd: führt Bargeldauszahlung ein

Mülheim / Ruhr. (16.12. / asg) Die Suche nach einem Geldautomaten hat ein Ende und es gibt noch einen Grund, zum Diskonter zu gehen: Denn in allen rund 1.860 Aldi Süd Filialen in Deutschland haben Kunden ab sofort die Möglichkeit, Bargeld direkt an der Kasse abzuheben. Die Auszahlung ist noch dazu bequem und kostenlos.


15. Herkunft hat ein Zeichen: «Qualität aus deutschen Landen»

Frankfurt. (14.12. / dlg) Lebensmittelhersteller haben ab sofort die Möglichkeit, ihre Erzeugnisse aus deutscher Produktion mit dem bekannten Herkunftszeichen «Qualität aus deutschen Landen» zu versehen. Das zielt auf das gestiegene Bewusstsein für «typisch deutsche Spezialitäten», «traditionelle Rezepturen» sowie «qualitätsorientierte Herstellungsverfahren» und schenkt den Marktbeteiligten Vertrauen und Orientierung.


16. Technik zum Fest: Deutsche beschenken sich gerne selbst

Berlin. (10.12. / bk) Deutschland rüstet auf: Digitale Technik gehört auch in diesem Jahr zu den wichtigsten Anschaffungen und Geschenken rund um Weihnachten. 71 Prozent der Deutschen wollen sich zum Fest selbst digitale Technik anschaffen und 50 Prozent solche Geräte verschenken, schreibt der Digitalverband Bitkom.

 


ERNÄHRUNG + VERBRAUCHER


17. OVG: Pilotprojekt «Gastro-Kontrollbarometer» rechtswidrig

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Münster. (13.12. / ovg) Das OVG NRW hat entschieden, dass die Verbraucherzentrale NRW keinen Anspruch auf die durch die Behörden der Lebensmittelüberwachung ermittelten Punkt-Bewertungen hat. Landesminister Johannes Remmel (LANUV) hat eine große Chance vertan und es versäumt, die «NRW-Ampel» sowohl für Kritiker als auch Befürworter zu einem möglichen Erfolgsmodell zu formen (Foto: pixabay.com).


18. BMEL: Mehr Transparenz für Verbraucher durch LMIV

Berlin. (13.12. / bmel) Seit dem 13. Dezember müssen vorverpackte Lebensmittel eine Nährwertkennzeichnung tragen. So ist es in der Lebensmittel- Informationsverordnung (LMIV) geregelt. Darauf weist Bundesminister Christian Schmidt noch einmal hin.

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SHB Versicherung

 


PERSONEN + EHRUNGEN


19. Generationswechsel: Mestemacher meldet Veränderungen

Gütersloh. (15.12. / mm) Während die Diplom-Kauffrau Marta Glowacka zum Jahreswechsel 2016/2017 die kaufmännische Geschäftsführung der Mestemacher GmbH von Albert Detmers übernimmt, tritt die Diplom-Betriebswirtin Christine Detmers in die Geschäftsführung der Detmers Getreide-Vollwertkost GmbH ein.


20. Schweiz: SBC meldet neuen Direktor

Bern / CH. (14.12. / sbc) Der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband SBC hat mit Urs Wellauer ab dem Jahreswechsel 2016/2017 einen neuen Direktor.


21. Oetker: Beirat entscheidet Nachfolge von Richard Oetker

Bielefeld. (14.12. / oe) Der Beirat der Dr. August Oetker KG hat eine Entscheidung über die Nachfolge von Richard Oetker nach dessen Ausscheiden aus der Funktion des persönlich haftenden Gesellschafters und aus der Gruppenleitung getroffen.


22. ZV-Präsident rückt in UDH-Vorstand und ZDH-Präsidium vor

Berlin. (13.12. / zv) Die Delegierten des Deutschen Handwerkstags in Münster wählten Michael Wippler in den Vorstand des Unternehmerverbands Deutsches Handwerk (UDH) und ins Präsidium des Zentralverbands des Deutschen Handwerks (ZDH).

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BOOKMARKS + BOOKS


23. Global Industry: Salmonella outbreak leads to largest fine ever

Hamburg. (bm) Ten years after hundreds of U.S. Americans got sick from eating peanut butter contaminated with salmonella, the company that sold it agreed now to pay 11.2 million USD. Following its guilty plea, the company was sentenced to pay an 8 million USD criminal fine and forfeit an additional 3.2 million USD in assets. Other topics:

 


REZEPTE + IDEEN


24. Würzige Weihnachtshäppchen: Wenn es schnell gehen soll…

20161214-KIKKOMAN

Düsseldorf. (14.12. / kc) Es muss nicht unbedingt Toastbrot sein, wie das Original-Rezept es vorschlägt. Ihr bestes Brot ist ebenfalls, wenn nicht gar besser geeignet für die drei vielversprechenden Aufstriche. Alles zusammen kombiniert die Kikkoman-Ideenküche zu «Würzigen Christmas Häppchen», die Sie als erfahrener Bäcker-Gastronom zu vielerlei Anlässen anbieten können (Foto: Kikkoman).

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