Donnerstag, 29. Februar 2024

WB-38-2020

DAS WAREN DIE THEMEN IM NEWSLETTER FÜR DIE 38. KW 2020:

MARKT + UNTERNEHMEN:
01. Costa Coffee sieht in Deutschland »enormes Potenzial«
02. BIV Hessen und Südwest tagten im Kurhaus Wiesbaden
03. Aryzta AG: Die Aktionärsgruppe setzt sich durch

ANZEIGE: Südback-Messerabatt

04. Die Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk ist abgesagt

TERMINE + EVENTS:
05. Goecom lädt zu den Tagen der offenen Tür. Seien sie dabei.

MANAGEMENT + BETRIEB:
06. Best Practice Days: Gemeinsam austauschen und vernetzen
07. Edeka: treibt Logistik mit grünem Wasserstoff voran
08. SHB: Schwerpunkte und Neuheiten aus dem Produktsortiment
09. Kassengesetz: BMF-Erlass fährt Bundesländern in die Parade
10. Sichere Kassensysteme müssen auch die Cloud nutzen können

MARKETING + VERKAUF:
11. Lidl Plus: Digitale Kundenkarte jetzt in allen Filialen nutzbar
12. Bäckerhandwerk startet IN-Bäcker-Kampagne
13. Teebranche: Nachfrage zog im Lebensmittelhandel spürbar an
14. Quickstart Online hilft beim Einstieg in den E-Commerce
15. Edeka-Verbund baut Demeter-Angebot bundesweit aus
16. RollAMA: LEH mit kräftigem Zuwachs im ersten Halbjahr

ERNÄHRUNG + VERBRAUCHER:
17. Petition: 150.000 Menschen fordern Stopp von AVV RÜb
18. Warum der Bund das Klimalabel-Wirrwarr ordnen sollte
19. Bio Austria: verzeichnet ungebremsten Appetit im H1-2020

ROHSTOFFE + ENTWICKLUNGEN:
20. BDP: initiiert Gemeinschaftsprojekt zu neuen Züchtungsmethoden
21. MRI: Deutsches Brotgetreide 2020 qualitativ auf gutem Niveau
22. Meilenstein? Nachweismethode für GVO 2.0 Raps gefunden

BOOKMARKS + BOOKS:
23. Global Industry: Aryzta shareholder group prevails

REZEPTE + IDEEN:
24. Kabeljau mit Tomaten-Aioli, Petersiliengemüse und Tomaten

 


MARKT + UNTERNEHMEN


01. Costa Coffee sieht in Deutschland »enormes Potenzial«

Berlin. (19.09. / ccc) Die international erfolgreiche Kaffee-Marke Costa Limited, seit 2019 ein Unternehmen der Coca-Cola Company, kommt im Herbst auf den bundesdeutschen Markt. Costa Coffee hat sich gut vorbereitet und den Markteintritt gemeinsam mit Coca-Cola European Partners generalstabsmäßig geplant. Die Pressemitteilung ist ausführlich und freundlich. Über Costa Coffee weiß der WebBaecker viel (… durch bakenet.eu). Machen Sie sich mit einem langfristig starken Konkurrenten vertraut (Foto: Costa Limited).

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02. BIV Hessen und Südwest tagten im Kurhaus Wiesbaden

Wiesbaden. (17.09. / biv) Im Kurhaus Wiesbaden veranstalteten die Bäckerinnungsverbände Hessen und Südwest die erste Präsenzveranstaltung nach dem Lockdown. Die Versammlungen wurden entsprechend eines genauestens ausgearbeiteten Pandemieplans durchgeführt.


03. Aryzta AG: Die Aktionärsgruppe setzt sich durch

Zürich / CH. (16.09. / aag) Die hier mehrfach avisierte außerordentliche Generalversammlung der Aryzta AG fand in dieser Woche statt und führte die Aktivisten unter den Aktionären ziemlich eindeutig zum Ziel. Einzelheiten.

 


ANZEIGE: Südback-Messerabatt


04. Die Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk ist abgesagt

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Dennoch müssen Sie nicht auf Innovationen und Angebote von Boyens Backservice verzichten. Wir blicken mit viel Optimismus und Zuversicht auf die zu erwartende Normalisierung der wirtschaftlichen Lage im kommenden Herbst. Die Vorhersagen prognostizieren einen Aufschwung, von dem unsere Branche profitiert. Boyens Backservice als Ihr langjähriger Partner für Bäckereitechnik und Bäckereigrundstoffe bleibt seiner Tradition stets verpflichtet!

Ehrlich und transparent, als Dankeschön für Ihre Treue, bieten wir Ihnen heute einen Preisvorteil:

Erhalten Sie vom 01. September bis zum 31. Oktober 2020 Ihren gewohnten Boyens Südback-Messerabatt auf das gesamte Boyens-Maschinenprogramm.

Nutzen Sie deshalb jetzt das Angebot im Rabattzeitraum, solange unser vorproduzierter Südback Vorrat reicht.

 


TERMINE + EVENTS


05. Goecom lädt zu den Tagen der offenen Tür. Seien sie dabei.

Kronau. (18.09. / goe) Goecom blickt in Richtung Zukunft. Angesichts der zahlreichen abgesagten Messen realisiert der EDV-Spezialist ein schon länger geplantes Projekt und lädt im Oktober Bäcker der Region herzlich nach Kronau zu einem gemütlichen Beisammensein ein. Details (Foto: Goecom).

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MANAGEMENT + BETRIEB


06. Best Practice Days: Gemeinsam austauschen und vernetzen

Albstadt / Hechingen / Friedrichshafen. (18.09. / itk) Die Absage der Südback bedeutet für die Bäckerbranche den Wegfall einer wichtigen Plattform für die Kommunikation. Um den intensiven Austausch dennoch zu ermöglichen, bietet das IT Kompetenz-Forum mit vier Best Practice Days je ein Branchentreffen in Stuttgart, Frankfurt, Düsseldorf sowie Hamburg an (Foto: ITK).

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07. Edeka: treibt Logistik mit grünem Wasserstoff voran

Hamburg. (18.09. / ez) Der Edeka-Verbund treibt den Einsatz von grünem Wasserstoff voran und unterzeichnete jetzt mit sieben regionalen Partnern die Absichtserklärung für die Aufnahme eines groß angelegten Feldversuchs. Ziel ist, den CO2-neutralen Antriebsstoff in der Schwerlastlogistik zu etablieren.


08. SHB: Schwerpunkte und Neuheiten aus dem Produktsortiment

Königswinter. (18.09. / shb) Das jüngste Zugpferd im Portfolio der SHB Allgemeinen Versicherung VVaG ist die SBS Top-Police. Die komplett überarbeitete Multi-Risk-Police für Bäcker löst die SBS PLUS ab. Sie ist deutlich kundenorientierter und bietet jetzt noch mehr Versicherungsschutz.


09. Kassengesetz: BMF-Erlass fährt Bundesländern in die Parade

Berlin. (15.09. / hde) Der HDE sieht große Rechtsunsicherheiten auf Deutschlands Einzelhändler zukommen. Grund ist ein Bundeserlass zur Umsetzung des Kassengesetzes. Der soll die von den Ländern erlassenen Vorgaben für einen Aufschub der Umsetzung aufheben.


10. Sichere Kassensysteme müssen auch die Cloud nutzen können

Berlin. (15.09. / bk) Im Streit um die Umsetzung des Kassengesetzes fordert auch der Bitkom eine bundeseinheitliche Verlängerung der sogenannten Nichtbeanstandungsregelung. Sein Argument ist nicht die schleppende TSE-Ausrüstung, sondern das noch gänzliche Fehlen einer Cloud-Lösung.

 


MARKETING + VERKAUF


11. Lidl Plus: Digitale Kundenkarte jetzt in allen Filialen nutzbar

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Neckarsulm. (19.09. / ld) Nach Abschluss der Testphase können Kunden ab sofort die Lidl-Plus-App bundesweit in allen 3.200 Filialen des Discounters nutzen. Funktionen und Vorteile sowie Perspektiven (Foto: Lidl).

12. Bäckerhandwerk startet IN-Bäcker-Kampagne

Berlin. (19.09. / zv) Die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks startet eine umfassende Imagekampagne, die sich an Kunden und Kundinnen richtet. Passend zum Tag des Handwerks am 19. September ruft die Werbegemeinschaft im ersten Schritt die Innungsbäcker zum Mitmachen auf.


13. Teebranche: Nachfrage zog im Lebensmittelhandel spürbar an

Hamburg. (16.09. / tv) Nach der Anfang des Jahres erfolgten Fusion des Deutschen Teeverbands und der Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee präsentiert der neue Deutsche Tee + Kräutertee Verband e.V. erstmalig seinen Tee Report für das Jahr 2019.


14. Quickstart Online hilft beim Einstieg in den E-Commerce

München. (16.09. / amz) Quickstart Online hat seine Arbeit aufgenommen, das Wissensportal für digitale Durchstarter, eine Initiative von Partnern aus Handel und Handelsverband. Dazu zählen der HDE, das Netzwerk «Händler helfen Händlern» sowie Amazon. Das Wissensportal wurde gegründet, um KMU bei der Digitalisierung zu unterstützen und ihnen mehr Sicherheit zu geben.


15. Edeka-Verbund baut Demeter-Angebot bundesweit aus

Hamburg. (15.09. / ez) Auch der Edeka-Verbund baut sein Angebot an Produkten aus, die nach Demeter-Richtlinien erzeugt werden. Demeter-Erzeugnisse stehen für höchste Bio-Qualität und eine Kreislaufwirtschaft, in der Mensch, Tier, Pflanze und Boden zusammenwirken.


16. RollAMA: LEH mit kräftigem Zuwachs im ersten Halbjahr

Wien / AT. (14.09. / ama) In Österreich liegen die RollAMA-Marktdaten für das erste Halbjahr 2020 vor. Sie bestätigen den kräftigen Absatzzuwachs im alpenländischen LEH. Der Aktionsanteil ging während des Lockdowns zurück, der Bio-Anteil im Handel erreichte im Juni erstmals mehr als 10 Prozent.

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ERNÄHRUNG + VERBRAUCHER


17. Petition: 150.000 Menschen fordern Stopp von AVV RÜb

Berlin. (eb) Gegen die vom BMEL geplante Änderung der Lebensmittelkontrollen formiert sich zunehmend Widerstand. Neben Verbraucherschützern, Amtstierärzten und Lebensmittelkontrolleuren haben nun schon mehr als 150.000 Bürger mit einer Petition an die Bundesländer appelliert, den Reformentwurf von Bundesministerin Julia Klöckner (BMEL) abzulehnen.

18. Warum der Bund das Klimalabel-Wirrwarr ordnen sollte

Göttingen. (15.09. / gau) Der Deutsche Bundestag beriet im Petitionsausschuss zum Thema CO2-Kennzeichnung von Lebensmitteln. Das Thema ist aktuell, weil immer mehr Unternehmen ein Klimalabel auf ihren Produkten anbringen. Die Vielfalt ist groß, das Durcheinander für Konsumenten vorprogrammiert.


19. Bio Austria: verzeichnet ungebremsten Appetit im H1-2020

Wien / AT. (12.09. / baw) Bio Austria und AMA-Marketing haben die jüngsten Absatzzahlen bekannt gegeben und über die stärksten Trends informiert. Der Appetit der Menschen ist ungebrochen. Darüber hinaus gibt es Reflexe, wie wir sie angesichts Covid-19 ähnlich aus anderen Ländern gehört haben.

 


ROHSTOFFE + ENTWICKLUNGEN


20. BDP: initiiert Gemeinschaftsprojekt zu neuen Züchtungsmethoden

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Bonn. (18.09. / bdp / eb) Der BDP hat das Forschungsvorhaben «Pilton» vorgestellt. Das von fast 60 Pflanzenzüchtern getragene Projekt will Weizen mit optimierter Pilztoleranz durch CRISPR/Cas entwickeln, auch bekannt als schnell fortschreitende Technik des Genome Editings (Foto: pixabay.com).

21. MRI: Deutsches Brotgetreide 2020 qualitativ auf gutem Niveau

Detmold. (18.09. / mri) Von den Proben, die das Max-Rubner-Institut im Rahmen der Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung 2020 für Qualitäts- und Rückstandsuntersuchungen gezogen hat, ist der weit überwiegende Teil analysiert. Die Ergebnisse für Roggen und Weizen im Überblick.


22. Meilenstein? Nachweismethode für GVO 2.0 Raps gefunden

Wien / AT. (12.09. / baw) Ein internationales Konsortium hat nach eigenen Angaben eine Nachweismethode für genetisch editierten Raps entwickelt, damit Europas Behörden nach illegalen Importen suchen können. Ein komplexer Sachverhalt, den prüfen kann, wer drei verschiedenen Positionen folgt.

 


BOOKMARKS + BOOKS


23. Global Industry: Aryzta shareholder group prevails

Bremerhaven. (bm) Half a week we were again talking about Aryzta AG, which is looking for its way into the future. The results of the EGM are announced. The new members of the board of directors must now show what they can manage better – after the old team led the bakery group through Covid-19 without major incidents. We are curious about future developments. Other topics:

 


REZEPTE + IDEEN


24. Kabeljau mit Tomaten-Aioli, Petersiliengemüse und Tomaten

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Berlin. (14.09. / ufop) Ein nicht ganz so geläufiger Herbstklassiker ist der «Kabeljau mit Tomaten-Aioli, Petersiliengemüse und gebratenen Tomaten» aus der Ideenküche der ufop Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen – am besten kombiniert mit Kaviarbrot oder Baguette (Foto: ufop).

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