Donnerstag, 22. Februar 2024

WB-32-2021

DAS WAREN DIE THEMEN IM NEWSLETTER FÜR DIE 32. KW 2021:

MARKT + UNTERNEHMEN:
01. Panera Brands: Bäckerei-Café-Kette spielt jetzt in anderer Liga
02. Bäckerei Hink: Covid-19 macht positiven Ausblick zunichte
03. Delivery Hero: Foodpanda Deutschland nimmt Expansion auf
04. McDonalds: Praxistest für neues Verpackungskonzept

TERMINE + EVENTS:
05. Erntegespräch 2021 und Tagung für Müllerei-Technologie
06. Anuga 2021: Digitale, datumsbezogene Tickets ab sofort online

MANAGEMENT + BETRIEB:
07. Marvin Favoriten: Lesezeichen für den schnellen Zugriff
08. Corona-Schutzimpfung: Ein Beitrag, den jeder leisten kann
09. BAföG-Statistik: 2020 blieben die Leute lieber zuhause

TRENDS + KONZEPTE:
10. Deutz AG: Der Wasserstoffmotor ist reif für den Markt
11. BMBF: Forschung erreicht Meilenstein in Quantenkommunikation

MARKETING + VERKAUF:
12. copago get2go: Online-Shop oder Baukasten-App?
13. Vollbracht: Online-Supermarkt Knuspr in München eröffnet

ERNÄHRUNG + VERBRAUCHER:
14. BMBF: fördert Forschung zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten
15. BZfE: lädt zu den 5. Bonner Ernährungstagen

ROHSTOFFE + ENTWICKLUNGEN:
16. Getreideernte 2021: mehr Masse als Klasse
17. Getreideernte 2021: Erwartungen erfüllen sich nicht wirklich

PERSONEN + EHRUNGEN:
18. Uni Hohenheim: Fachgebiet unter neuer Leitung
19. FEI: Friedrich-Meuser-Forschungspreis würdigt beste Arbeiten

BOOKMARKS + BOOKS:
20. Global Industry: JAB Holding forms fast casual powerhouse

REZEPTE + IDEEN:
21. Kartoffeln mit Senf-Eiern: Vegetarische Kombi mit viel Eiweiß

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MARKT + UNTERNEHMEN


01. Panera Brands: Bäckerei-Café-Kette spielt jetzt in anderer Liga

St. Louis / MO. (13.08. / eb) Panera Bread, Caribou Coffee und Einstein Bros. Bagels geben die Gründung von Panera Brands bekannt, einem neuen Player im Segment Fast Casual unter dem Dach der JAB Holding. Zusammen kommen die Marken auf 4.000 Standorte und 110.000 Mitarbeitende in zehn Ländern.


02. Bäckerei Hink: Covid-19 macht positiven Ausblick zunichte

St. Pölten / AT. (11.08. / ksv) Gegen die Bäckerei-Konditorei Florian Hink in Wilhelmsburg an der Traisen hat das LG St Pölten ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung eröffnet. Der Bäckerei- und Konditoreibetrieb mit Eisproduktion- und Vertrieb zählt sechs Filialen und 43 Mitarbeitende.

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03. Delivery Hero: Foodpanda Deutschland nimmt Expansion auf

Berlin. (10.08. / dhh) Wie im Mai angekündigt, bringt die Delivery Hero Holding ihre Marke Foodpanda zurück nach Deutschland. Wie jetzt angekündigt, zunächst auf die Straßen von Berlin. Die bundesweite Expansion hat begonnen.


04. McDonalds: Praxistest für neues Verpackungskonzept

München. (07.08. / mcd / eb) In einigen Filialen stellt McDonalds Deutschland die Verpackung seiner Erzeugnisse um. Statt Papp-Boxen gibt es nun testweise ein dünnes Wickelpapier. Damit spart die Kette rund 70 Prozent des bislang eingesetzten Materials. Zudem veröffentlicht sie ihren Nachhaltigkeitsbericht.

 


TERMINE + EVENTS


05. Erntegespräch 2021 und Tagung für Müllerei-Technologie

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Detmold. (13.08. / agf) In Zusammenarbeit mit dem MRI – Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide – lädt die AGF zum Erntegespräch 2021. Daran schließt sich die 72. Müllerei-Technologie-Tagung an (Foto: pixabay.com).


06. Anuga 2021: Digitale, datumsbezogene Tickets ab sofort online

Köln. (09.08. / km) Mit umfassenden Maßnahmen will die Koelnmesse dafür sorgen, dass der Besuch der Anuga 2021 für alle Teilnehmenden zu einem sicheren Messeerlebnis wird. Der Verkauf der digitalen Tickets hat begonnen.

 


MANAGEMENT + BETRIEB


07. Marvin Favoriten: Lesezeichen für den schnellen Zugriff

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Kronau. (13.08. / goe) Gesehen hat sie praktisch jeder Marvin-Anwender, doch weiß vielleicht nicht jeder Nutzer, wozu sie gut sind: Die Favoriten in Marvin. Dabei ist die Nutzung sehr einfach und erlaubt es Anwendern, Lesezeichen für den schnellen Zugriff anzulegen (Foto: pixabay.com).


08. Corona-Schutzimpfung: Ein Beitrag, den jeder leisten kann

Berlin. (10.08. / bund) Bundeskanzlerin Merkel und die Ministerpräsidenten (m/w/d) der Länder rufen dazu auf, dass sich alle Bürger (m/w/d) zügig gegen Covid-19 impfen lassen. Das Impfen sei «ein Schutz für uns alle, nicht nur für den Einzelnen». Hilfen für die Hochwasser-Regionen wurden ebenfalls beraten.


09. BAföG-Statistik: 2020 blieben die Leute lieber zuhause

Wiesbaden. (09.08. / destatis) 2020 haben 639 000 Personen Leistungen nach dem Bundesausbildungsförderungsgesetz (BAföG) erhalten. Das waren 41 000 Personen oder 6,0 Prozent weniger als im Vorjahr. Zugleich stiegen die Ausgaben für BAföG-Leistungen um 9,2 Prozent auf rund 2,9 Milliarden Euro.

 


TRENDS + KONZEPTE


10. Deutz AG: Der Wasserstoffmotor ist reif für den Markt

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Köln. (12.08. / dag) Mit dem «TCG 7.8 H2» bringt die Deutz AG ihren ersten Wasserstoffmotor auf den Markt und erweitert damit ihr Angebot an emissionsreduzierten und -freien Antrieben (Schmuckfoto: Deutz AG).


11. BMBF: Forschung erreicht Meilenstein in Quantenkommunikation

Berlin. (10.08. / bmbf) Unter dem Dach der Initiative QuNET entwickelt die Forschung Technologien für ein Pilotnetz zur Quantenkommunikation, das eine abhör- und manipulationssichere Datenübertragung ermöglicht. Jetzt fand eine viel beachtete wie bemerkenswerte Premiere in Bonn statt.

 


MARKETING + VERKAUF


12. copago get2go: Online-Shop oder Baukasten-App?

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Oberhausen. (13.08. / cpg) Der mobile E-Commerce wächst rasant und wird für Bäckereien und Konditoreien, die auch online sichtbar und erreichbar sein wollen, immer wichtiger. Schon jetzt werden über zehn Prozent der Käufe in Webshops über Smartphones und Tablets getätigt (Foto: copago).


13. Vollbracht: Online-Supermarkt Knuspr in München eröffnet

Prag / CZ. (11.08. / roh) Ab sofort ist München um eine Shopping- Möglichkeit reicher: Der Online-Supermarkt «Knuspr» öffnet seine digitalen Pforten. Von Garching aus beliefert er die Region mit einem beeindruckenden Sortiment.

 


ERNÄHRUNG + VERBRAUCHER


14. BMBF: fördert Forschung zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten

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Lübeck. (12.08. / uhl) Eine Gruppe von Forschenden aus Lübeck, Stuttgart und Borstel erhält rund drei Millionen Euro vom BMBF, um im Verbund die Unverträglichkeiten von Nahrungsmitteln zu ergründen (Foto: pixabay.com).


15. BZfE: lädt zu den 5. Bonner Ernährungstagen

Bonn. (12.08. / bzfe) Ab sofort sind Anmeldungen zum 5. BZfE-Forum möglich. Über bonner-ernaehrungstage.de gelangen Interessierte zur Plattform für die 5. Bonner Ernährungstage. Hier finden sie Informationen zum BZfE-Forum sowie zum Wissenschaftlichen Symposium der DGE im September.

 


ROHSTOFFE + ENTWICKLUNGEN


16. Getreideernte 2021: mehr Masse als Klasse

20210812-GETREIDEERNTE

Münster. (13.08. / agr / eb) Die Nachfrage aus China wird auch im Getreidewirtschaftsjahr 2021/2022 die Preise mitbestimmen. Das ist schon heute abzusehen, auch wenn in weiten Teilen Deutschlands das Brotgetreide noch auf den Feldern steht (Foto: pixabay.com).


17. Getreideernte 2021: Erwartungen erfüllen sich nicht wirklich

Berlin. (11.08. / dbv) Die Ernte der Druschfrüchte in Deutschland kommt aufgrund der schwierigen Witterungsverhältnisse immer noch nur stockend voran, berichtet der Deutsche Bauernverband in einer Erntemeldung.

 


PERSONEN + EHRUNGEN


18. Uni Hohenheim: Fachgebiet unter neuer Leitung

Freising. (12.08. / wig) Die im Juli schon mal erwähnte Berufung an die Universität Hohenheim hat Prof. Dr.-Ing. Mario Jekle zum August 2021 angenommen. Am Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie übernimmt er die Leitung des Fachgebiets für Pflanzliche Lebensmittel.


19. FEI: Friedrich-Meuser-Forschungspreis würdigt beste Arbeiten

Bonn. (10.08. / fei) Mit dem Friedrich‐Meuser‐Forschungspreis zeichnet der Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) beste Dissertationen aus, die im Rahmen eines über den FEI geförderten Projekts der Gemeinschaftsforschung (IGF) entstanden ist. Erstmals wird der Preis zweifach vergeben.

 


BOOKMARKS + BOOKS


20. Global Industry: JAB Holding forms fast casual powerhouse

Bremerhaven. (bm) Panera Bread, Caribou Coffee and Einstein Bros. Bagels announced the formation of Panera Brands, a new powerhouse platform in fast casual, the fastest growing segment of the industry. Panera Brands brings together three iconic brands, owned by Luxembourg’s JAB Holding.

 


REZEPTE + IDEEN


21. Kartoffeln mit Senf-Eiern: Vegetarische Kombi mit viel Eiweiß

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Berlin. (09.08. / kmg) Ein vegetarisches Gericht, das sich einfach zubereiten lässt und den Körper noch dazu mit einer guten Portion Eiweiß versorgt, kommt aus der KMG-Ideenküche: «Kartoffeln mit Senf-Eiern» heißt es und macht richtig satt. Guten Appetit. (Foto: KMG Kartoffel-Marketing).

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