Donnerstag, 29. Februar 2024

WB-24-2022

DAS WAREN DIE THEMEN IM NEWSLETTER FÜR DIE 24. KW 2022:

MARKT + UNTERNEHMEN:
01. Pret A Manger: will die iberische Halbinsel erschließen
02. Valora: tritt in den bundesdeutschen Fast-Casual-Markt ein
03. Bäckerei Hampe strebt Sanierung über Insolvenzverfahren an
04. Panera: erzielt heute 80% des Umsatzes über Außer-Haus-Kanäle

TERMINE + EVENTS:
05. Einmalig neuer Termin: ISM 2023 findet im April statt

MANAGEMENT + BETRIEB:
06. Verpackungen: Marvin und das Duale System
07. Diesel-Sammelklage: VW drohen Verpflichtungen in Milliardenhöhe
08. CSM: forscht in Delmenhorst für die Ernährungsindustrie
09. Tegut: Logistikneubau in Michelsrombach feiert Richtfest
10. Brita Gruppe: kann sich 2021 erneut selbst übertreffen
11. Auf Kurs: Oetker-Gruppe stellt Bilanz 2021 vor
12. Discounter erweitert Kühl- und Tiefkühl-Logistikzentrum Rossau

MARKETING + VERKAUF:
13. Die Lohners: Filialist setzt auf höchste Flexibilität
14. Die Inflation verändert vieles: TK-Produkte bleiben im Trend
15. Studie: Anbieter ringen um das Lebensmittelgeschäft im Internet
16. Kaufland: Kunden scannen selbst per Handscanner

ROHSTOFFE + ENTWICKLUNGEN:
17. Agrarprodukte: Amtliche Preisstatistik meldet neue Rekorde
18. DRV: Raiffeisenverband gibt vierte Ernteschätzung 2022 ab

PERSONEN + EHRUNGEN:
19. Ausgezeichnet: «Bäckerkrone 2022» geht nach Wauwil
20. UIBC: International Competition of Young Bakers 2022
21. CEBP: Europas Bäcker und Konditoren wählen neuen Präsidenten

BOOKMARKS + BOOKS:
22. Verpackungsmaschinen: VDMA überarbeitet Einheitsblätter
23. Global Industry: EU-Authorities clarify origin of salmonellosis

REZEPTE + IDEEN:
24. ufop: Delikatessen aus Hülsenfrüchten selbst gemacht
 


MARKT + UNTERNEHMEN


01. Pret A Manger: will die iberische Halbinsel erschließen

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Lissabon / PT. (17.06. / eb) Die Grupo Ibersol (PT) hat mit Pret A Manger (GB) eine Vereinbarung über die Eröffnung von 70 neuen Betrieben in Spanien und Portugal getroffen. Pret ist seit 2019 Teil der luxemburgischen JAB Holding, hinter der die Geschwister Reimann aus Deutschland stehen (Foto: SSP).


02. Valora: tritt in den bundesdeutschen Fast-Casual-Markt ein

Muttenz / CH. (16.06. / vh) Valora erwirbt das in Deutschland beheimatete Trend-Format Frittenwerk und wird damit im attraktiven Fast-Casual-Markt aktiv. Für die Gruppe ist dies ein wichtiger Schritt hin zur Erlebnisgastronomie.

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03. Bäckerei Hampe strebt Sanierung über Insolvenzverfahren an

Siegen-Wittgenstein. (15.06. / ra / eb) Die Bäckerei Hampe aus dem Siegerland ist trotz stabiler Umsatzzahlen in eine Liquiditätskrise geraten und musste vor dem zuständigen Amtsgericht Insolvenz anmelden. Zum vorläufigen Insolvenzverwalter bestellte das Gericht RA Jens Lieser aus Köln.


04. Panera: erzielt heute 80% des Umsatzes über Außer-Haus-Kanäle

St. Louis / US. (13.06. / eb) Panera Bread, mit gut 2’100 Filialen die führende Bäckerei-Café-Kette in den Vereinigten Staaten und seit 2016/2017 Teil der JAB Holding, hat ein neues, erstmals rein digitales Kleinformat vorgestellt.

 


TERMINE + EVENTS


05. Einmalig neuer Termin: ISM 2023 findet im April statt

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Köln. (15.06. / ism) Die Internationale Süßwarenmesse ISM 2023 hat einen neuen Termin: Die weltgrößte Fachmesse für Süßwaren und Snacks findet einmalig Ende April am Rhein statt. Die Koelnmesse folgt damit dem Wunsch der Süßwaren- und Snackbranche (Foto: Koelnmesse).

 


MANAGEMENT + BETRIEB


06. Verpackungen: Marvin und das Duale System

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Kronau. (17.06. / goe) Bei Herstellung und Versand von verpackter Ware kann die Meldung an das Duale System Deutschland (DSD) über eine einfache Auswertung durchgeführt werden. Hierzu gibt es in Marvin zum Beispiel ein einfach zu bedienendes Zusatzprogramm (Foto: pixabay.com).


07. Diesel-Sammelklage: VW drohen Verpflichtungen in Milliardenhöhe

Berlin. (16.06. / ots) Der Bundesgerichtshof (BGH) hat jetzt die Rechtmäßigkeit der Diesel-Sammelklage von myRight bestätigt. Über 30.000 Kläger würden nun endlich eine gerechte Entschädigung erhalten, rsümiert die Kanzlei Goldenstein, die mehr als 42.500 Mandanten und auch myRight im Abgasskandal vertritt.


08. CSM: forscht in Delmenhorst für die Ernährungsindustrie

Bremen. (15.06. / csm) Im Werk Delmenhorst von CSM Ingredients entsteht derzeit ein neues Innovationszentrum für Fette, Öle und Emulgatoren. Dort wird das Unternehmen nach technischen Lösungen für die Ernährungsindustrie forschen. Ein wichtiges Thema, denn das Essverhalten ändert sich.

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09. Tegut: Logistikneubau in Michelsrombach feiert Richtfest

Fulda. (14.06. / tgg) Vor neun Monaten wurde im Logistikpark «Hessisches Kegelspiel» der Grundstein des neuen Logistikzentrums gelegt. Jetzt konnte die Bauherrenschaft von der Tegut Gruppe das traditionelle Richtfest feiern.


10. Brita Gruppe: kann sich 2021 erneut selbst übertreffen

Taunusstein. (14.06. / brita) Die Brita Gruppe, einer der weltweit führenden Experten für Trinkwasseroptimierung und -individualisierung, erzielte nach 2020 erneut einen historischen Rekordumsatz. Währungsbereinigt stieg der Gesamtumsatz auf 655 Millionen Euro – plus 6,1 Prozent versus Vorjahr.

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11. Auf Kurs: Oetker-Gruppe stellt Bilanz 2021 vor

Bielefeld. (13.06. / oe) Die Oetker-Gruppe erzielte 2021 ein «recht erfreuliches Ergebnis». Die Umsätze der bei der unechten Realteilung entkonsolidierten Firmen sind bis zum 31. Oktober 2021 berücksichtigt. Insgesamt sehen sich die persönlich haftenden Gesellschafter auf Kurs. Zusammenfassung.


12. Discounter erweitert Kühl- und Tiefkühl-Logistikzentrum Rossau

Fürth. (11.06. / nor) Die Norma Lebensmittelfilialbetrieb Stiftung bleibt auf Expansionskurs. Der Lebensmittel-Discounter eröffnet nach nur zwölf Monaten Bauzeit sein erweitertes Kühl- und Tiefkühl-Logistikzentrum Rossau.

 


MARKETING + VERKAUF


13. Die Lohners: Filialist setzt auf höchste Flexibilität

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Merenberg. (15.06. / rok) Die Quadratur des Kreises ist manchmal einfacher als gedacht. Ein naheliegendes System bietet die Roka Werk GmbH mit ihrem «Qub Bakery Café». Ein Containersystem, das die Bäckerei «Die Lohners» bei der dynamischen Filialexpansion flexibel unterstützt (Foto: Roka Werk).


14. Die Inflation verändert vieles: TK-Produkte bleiben im Trend

Berlin. (15.06. / dti) Die Preissensibilität beim Einkauf ist bundesweit stark gestiegen. Günstige Preise sind für 40 Prozent der Verbraucher sehr wichtig geworden. Das zeigt eine repräsentative Umfrage des Tiefkühlinstituts.


15. Studie: Anbieter ringen um das Lebensmittelgeschäft im Internet

München / Zürich. (16.06. / bain) Milliardeninvestments, aggressive Neueinsteiger, Rentabilitätsdilemma: Der Online-Lebensmittelhandel boomt, ist jedoch gleichzeitig von disruptiven Veränderungen geprägt. Allein 2021 haben Kapitalgeber weltweit rund 14 Milliarden US-Dollar investiert. Ein Überblick.


16. Kaufland: Kunden scannen selbst per Handscanner

Neckarsulm. (11.06. / kdg) Produkte selbst scannen und so den Einkauf noch schneller und einfacher erledigen? Das geht bei Kaufland jetzt mit K-Scan. Der Disounter bietet die neue Lösung aktuell in über 50 Filialen in Deutschland an.

 


ROHSTOFFE + ENTWICKLUNGEN


17. Agrarprodukte: Amtliche Preisstatistik meldet neue Rekorde

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Wiesbaden. (14.06. / destatis) Die Erzeugerpreise für Agrarprodukte waren im April 2022 um 39,9 Prozent höher als im April 2021. Dies ist (… wieder einmal) der höchste Preisanstieg seit Beginn der Erhebung 1961 (Grafik: Destatis).


18. DRV: Raiffeisenverband gibt vierte Ernteschätzung 2022 ab

Berlin. (14.06. / drv) Die Gefahr weltweiter Versorgungsengpässe beim Getreide wird nach Einschätzung des Deutschen Raiffeisenverbands (DRV) aus den bekannten Gründen weiter zunehmen. Hinzu kommt, dass deutsches Getreide auf dem Exportmarkt sehr gefragt sein wird (… die Preise kaum fallen dürften).

 


PERSONEN + EHRUNGEN


19. Ausgezeichnet: «Bäckerkrone 2022» geht nach Wauwil

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Bern / CH. (17.06. / sbc) Die eidgenössische «Bäckerkrone 2022» geht an die Eigenbrötler Backwerke GmbH in Wauwil (LU). «Eigenbrötler» Daniel Amrein ist ein innovatives und authentisches Aushängeschild der Branche. Der zweite Platz geht in den Kanton Waadt, der dritte nach Bern (Foto: swissbaker.ch).


20. UIBC: International Competition of Young Bakers 2022

Berlin. (13.06. / bi) Es war die 50. Ausgabe der «UIBC International Competition of Young Bakers», die Anfang Juni 2022 in den Backstuben der Bäckerinnung Berlin stattfanden. Laut OM Christa Lutum «zwei wirklich aufregende Tage


21. CEBP: Europas Bäcker und Konditoren wählen neuen Präsidenten

Berlin. (13.06. / zv) Im Anschluss an die 50. UIBC-Weltmeisterschaft der jungen Bäcker fand an der Spree die ordentliche Generalversammlung 2022 des CEBP europäischen Dachverbands der Bäcker und Konditoren in Europa statt – European Confederation of national Bakery and Confectionery Organisations.

 


BOOKMARKS + BOOKS


22. Verpackungsmaschinen: VDMA überarbeitet Einheitsblätter

Frankfurt. (17.06. / vdma) Das VDMA Einheitsblatt 8751 befasst sich mit der Spezifikation und Überprüfung von Energie- und Medienverbräuchen an Verpackungsmaschinen und verwandten Verarbeitungsmaschinen. Das VDMA Einheitsblatt 8752 behandelt die Erfassung von Rüst- und Reinigungszeiten.


23. Global Industry: EU-Authorities clarify origin of salmonellosis

Bremerhaven. (bm) EFSA and ECDC updated their assessment, published in April, of the multi-country outbreak of monophasic Salmonella Typhimurium infections linked to chocolate products made in Belgium. The outbreak is characterised by a high proportion of hospitalised cases. Other topics:

 


REZEPTE + IDEEN


24. ufop: Delikatessen aus Hülsenfrüchten selbst gemacht

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Berlin. (16.06. / ufop) Heimische Körnerleguminosen als Grundlage für vielseitige und köstliche Delikatessen stellt die ufop Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen anhand einer Handvoll Rezepte vor. Für jeden Geschmack ist was zum Ausprobieren dabei (Foto: Rene Arizmendi).

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