Montag, 20. Mai 2024

WB-21-2020

DAS WAREN DIE THEMEN IM NEWSLETTER FÜR DIE 21. KW 2020:

MARKT + UNTERNEHMEN:
01. Aryzta: Aktionäre beantragen außerordentliche Versammlung
02. Schäfer’s: Gute Leistung in einem bewegten Markt
03. Schweiz: Neue Chancen mit Innovationsgeist packen
04. CCW: Conditorei steigert Erlöse um 6,1 Prozent

TERMINE + EVENTS:
05. VDB Berlin-Brandenburg: Covid-19 macht erfinderisch
06. Die Ackerbohne: Ideale Antwort auf aktuelle Trends

MANAGEMENT + BETRIEB:
07. Zettelwirtschaft adé: Papierlos zur schlanken Verwaltung
08. Nichtbeanstandungsfrist: Zentralverband stellt Forderung
09. Vectron: Deutliches Wachstum im Q1-2020 trotz Covid-19
10. Edeka Minden-Hannover: meldet für 2019 gute Entwicklung
11. Covid-19: Süßwarenindustrie meldet 52 Prozent Umsatzminus
12. Zur Orientierung: Leitfaden 5G-Campusnetze für KMU
13. 10 Tipps, wie sich Unternehmen schützen können
14. Dr. Oetker: steigert Umsatz 2019 auf 3,4 Milliarden Euro

MARKETING + VERKAUF:
15. Registrierung: So lassen sich psychologische Hürden senken
16. Lebensmittel on Line: Persönliche Sicherheit geht vor

ROHSTOFFE + ENTWICKLUNGEN:
17. DRV: Weizenernte 2020 noch unter Vorjahrsniveau
18. Pflanzen aus Kreuzung und Selektion nicht patentierbar

PERSONEN + EHRUNGEN:
19. Edeka Nord: siedelt Digitales auf Führungsebene an

BOOKMARKS + BOOKS:
20. Global Industry: Bako UK launches DTC website

REZEPTE + IDEEN:
21. Fruchtig-frische Tartelettes für viele Gelegenheiten

 


MARKT + UNTERNEHMEN


01. Aryzta: Aktionäre beantragen außerordentliche Versammlung

20160915-ZEITUNGEN

Zürich / CH. (22.05. / eb) Geht es nach der Aktionärsgruppe, die mit 17.8 Prozent größter Aktionär der Aryzta AG ist, wird sich beim Konzern wohl bald das Personalkarussel drehen. Die Aktivisten fordern die Einberufung einer außerordentlichen Generalversammlung, um den Verwaltungsrat mit neuen Mitgliedern zu stärken, die über adäquate Branchenkompetenz verfügen. Namen werden auch schon genannt … (Foto: pixabay.com).


02. Schäfer’s: Gute Leistung in einem bewegten Markt

Minden. (20.05. / ez) Der Markt für Brot- und Backwaren in Deutschland zeigte auch im Geschäftsjahr 2019 ein uneinheitliches Bild in Bezug auf diverse Vertriebskanäle und deren Dynamik. Nicht so bei Schäfer’s Brot und Kuchen- Spezialitäten. Die Produktionsgesellschaft von Edeka Minden-Hannover blickt ungewohnt detailliert auf ein erfolgreiches Jahr 2019 zurück.


03. Schweiz: Neue Chancen mit Innovationsgeist packen

Bern / CH. (20.05. / sbc) Die Probleme, mit denen Bäcker, Konditoren und Confiseure in der Schweiz derzeit kämpfen, sind die Probleme der Welt. Um so mehr Zuversicht verbreitet SBC-Direktor Urs Wellauer: «Not macht erfinderisch und bringt Chancen mit sich, welche die Schweizer Bäckereien-Confiserien packen.» Also: Nicht verzagen, sondern Augen und Ohren auf.


04. CCW: Conditorei steigert Erlöse um 6,1 Prozent

Mettingen. (18.05. / oe) Die Umsatzerlöse der Conditorei Coppenrath + Wiese (CCW) stiegen im Geschäftsjahr 2019 um 6,1 Prozent. Das teilt die Oetker-Gruppe im Rahmen ihres Berichts für 2019 mit. Der E-Commerce spiele für die Conditoren zunehmend eine Rolle, heißt es aus Bielefeld.

Anzeige:

copago - come. pay. go.

 


TERMINE + EVENTS


05. VDB Berlin-Brandenburg: Covid-19 macht erfinderisch

Berlin. (22.05. / vdb) Die Würdigung der Absolventenarbeiten, erstellt von Nachwuchskräften der staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik (LeFa) Berlin, findet in diesem Jahr als Webinar statt am Dienstag, den 26. Mai 2020 um 16.00 Uhr, berichtet die VDB Landesgruppe Berlin-Brandenburg.


06. Die Ackerbohne: Ideale Antwort auf aktuelle Trends

Detmold. (20.05. / agf) Am 03. Juni um 11.00 Uhr beiet die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung ein kostenfreies Webinar rund um die Ackerbohne und deren Nutzen in der Backwarenproduktion. In rund 60 Minuten wird Thomas Lepold das Thema aus verschiedenen Blickwinkeln ausführlich beleuchten.

 


MANAGEMENT + BETRIEB


07. Zettelwirtschaft adé: Papierlos zur schlanken Verwaltung

20150814-GOE

Kronau. (22.05. / goe) Viele Betriebe nutzen ihre Kassensysteme, um die Bestellungen der Filialen zu bearbeiten. Bestellungen anderer Kunden kommen dagegen oft noch als Fax, E-Mail oder per Telefon und müssen manuell verarbeitet werden. Um den zeitaufwändigen Medienbruch ausgleichen zu können, hält Marvin eine Reihe von Möglichkeiten bereit (Foto: Goecom).


08. Nichtbeanstandungsfrist: Zentralverband stellt Forderung

Berlin. (22.05. / eb) Mit Blick auf das bundesdeutsche Kassengesetz rückt die Nichtbeanstandungsfrist noch einmal in den Fokus – deren Verlängerung nach dem Handelsverband Deutschland (siehe Meldung vom 15. Mai) nun auch der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks fordert.


09. Vectron: Deutliches Wachstum im Q1-2020 trotz Covid-19

Münster. (20.05. / vag) Die Vectron Systems AG hat den Umsatz im 1. Quartal 2020 deutlich steigern können. Das Unternehmen hat für zusätzliche Liquidität gesorgt, wodurch sich nun breite Handlungsspielräume eröffnen. In Verbindung mit dem modernisierten Produktportfolio stimmt das die Kassensystem-Experten für das laufende Geschäftsjahr durchaus optimistisch.


10. Edeka Minden-Hannover: meldet für 2019 gute Entwicklung

Hamburg. (20.05. / ez) Edeka Minden-Hannover hat 2019 das profitable Wachstum fortsetzen können: Der genossenschaftliche Verbund steigerte den Konzern-Außenumsatz gegenüber 2019 um 4,5 Prozent auf 9,79 Milliarden Euro. Der Überschuss lag mit 116 Millionen Euro auf Vorjahresniveau.


11. Covid-19: Süßwarenindustrie meldet 52 Prozent Umsatzminus

Bonn. (19.05. / bdsi) Die Geschäftslage der deutschen Süßwarenindustrie hat sich aufgrund der Covid-19-Pandemie gegenüber 2019 deutlich verschlechtert. Umsatzrückgänge melden 52 Prozent der Unternehmen im 1. Tertial 2020, berichtet der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie BDSI.

Anzeige:

GOECOM Software


12. Zur Orientierung: Leitfaden 5G-Campusnetze für KMU

Berlin. (19.05. / bmwi) Mit der Veröffentlichung des Leitfadens 5G-Campusnetze bietet das BMWI vor allem KMU eine wichtige Orientierungshilfe zur Frage eines eigenständigen Netzbetriebs. Angesprochen sind besonders das produzierende Gewerbe und die Logistikbranche, durch die universelle Vorgehensweise kann er jedoch auf viele weitere Anwendungsbereiche übertragen werden.


13. 10 Tipps, wie sich Unternehmen schützen können

Hamburg. (18.05. / euh) Cyberkriminelle, falsche Chefs und Hacker haben aktuell die fast perfekten Arbeitsbedingungen. Das «Social Distancing» schafft perfekte Arbeitsbedingungen für «Social Engineers». Die Betrugsexperten von Euler Hermes geben wichtige Tipps für den Alltag im Homeoffice.


14. Dr. Oetker: steigert Umsatz 2019 auf 3,4 Milliarden Euro

Bielefeld. (18.05. / oe) Die Unternehmensgruppe Dr. Oetker hat 2019 ihren Umsatz auf 3,4 Milliarden Euro gesteigert und konnte damit nominell um 12,3 Prozent wachsen. Bereinigt um Konsolidierungskreis- und Wechselkurseffekte betrug das Wachstum 4,5 Prozent, heißt es im ausführlichen Bericht.

 


MARKETING + VERKAUF


15. Registrierung: So lassen sich psychologische Hürden senken

20200106-SMARTPHONE

Bremerhaven. (20.05. / eb) Das Ausfüllen von «Corona-Formularen», wie es Gäste derzeit leisten müssen, um in ein Bäckerei-Café einkehren zu dürfen, sollte nicht «lästig» sein. Natürlich ist der Vorgang zeitaufwändig. Doch statt Gäste mit Zettel und Kugelschreiber zu konfrontieren, könnten Gastgeber mindestens eine digitale Alternative anbieten (Foto: pixabay.com).


16. Lebensmittel on Line: Persönliche Sicherheit geht vor

Berlin. (19.05. / bk) Lebensmittel on Line zu bestellen, gehört für 30 Prozent der Verbraucher heute zum Alltag. Bequemlichkeit, Sicherheit und Zuverlässigkeit sind die Stichworte, die (auch) der Digitalverband Bitkom im Rahmen einer repräsentativen Umfrage ermittelt hat – die nicht nur Online-Supermärkte betrachtet, sondern auch den stationären Lebensmittelhandel.

 


ROHSTOFFE + ENTWICKLUNGEN


17. DRV: Weizenernte 2020 noch unter Vorjahrsniveau

20190119-WEIZEN

Berlin. (18.05. / drv) Die Winterweizen-Ernte wird in diesem Jahr noch unter dem schwachen Vorjahresergebnis liegen, berichtet der Raiffeisenverband (DRV). Das Ergebnis soll mit 22 Millionen Tonnen 3,3 Prozent unter 2019 und acht Prozent unter dem Fünf-Jahres-Schnitt liegen (Foto: pixabay.com).


18. Pflanzen aus Kreuzung und Selektion nicht patentierbar

Bonn. (16.05. / bdp) Das Europäische Patentamt hat klargestellt, dass Pflanzen aus Kreuzung und Selektion nicht patentierbar sind. Der Bundesverband Deutscher Pflanzenzüchter begrüßt das Verbot und sieht darin einen zentralen Aspekt, um den Züchtungsfortschritt weiter zu sichern.

 


PERSONEN + EHRUNGEN


19. Edeka Nord: siedelt Digitales auf Führungsebene an

Neumünster. (20.05. / ev) Edeka Nord erweitert die Geschäftsführung. Das Unternehmen wird künftig durch drei Geschäftsführer geleitet. Mit Wirkung zum 01. Juni 2020 wird Frank Breuer (37) neben Stefan Giese und Martin Steinmetz zum weiteren Geschäftsführer der Handelsgesellschaft bestellt.

 


BOOKMARKS + BOOKS


20. Global Industry: Bako UK launches DTC website

Bremerhaven. (bm) Bako North Western has launched a new website to help independent bakers grow their sales by selling online through Covid-19 and beyond. www.bakers.market is the UK’s first online marketplace for lovers of fresh bakery products to find, order and securely pay for collection or delivery from their local bakery. Bakeries, either with or without an existing online store, can register on the site, which is open to all independent bakeries in the UK, whether they are customers of Bako or not. Other topics:

 


REZEPTE + IDEEN


21. Fruchtig-frische Tartelettes für viele Gelegenheiten

20200519-ODENWALD

Breuberg. (19.05. / ad) Tartelettes sind vielseitig einsetzbar im Bäckerei-Café, als Handheld Food und nicht zuletzt für die Kaffeetafel zuhause – die der moderne Bäcker-Gastronom neuerdings kontaktlos beliefert. Das vorliegende Haushaltsrezept für «Orangen-Heidelbeer-Tartelettes» von Andros Deutschland lässt sich leicht an betriebliche Erfordernisse anpassen (Foto: Odenwald).