Freitag, 1. März 2024

WB-19-2021

DAS WAREN DIE THEMEN IM NEWSLETTER FÜR DIE 19. KW 2021:

MARKT + UNTERNEHMEN:
01. Thiele und Apel: Das «Haus der Bäcker» wächst weiter
02. Kugels Backwelt: Qualitätsbäcker stellt sich neu auf
03. Bäckerei Werning: verkauft ans «Haus der Bäcker»
04. Delivery Hero: kommt als Foodpanda nach Deutschland zurück

TERMINE + EVENTS:
05. AGF: Lebensmittelrechtstag 2021 findet on Line statt
06. Kostenfreies Webinar: Neue Leitsätze für Brot und Kleingebäck
07. Anuga 2021: «Transform» ist das große Leitthema
08. HS Bremerhaven: Lernen am und im eigenen Unternehmen

MANAGEMENT + BETRIEB:
09. Tegut: nach Cyberangriff auf dem Weg zurück zur Normalität
10. Commercetools: Rewe Group schießt weiteres Kapital zu
11. BKA über Cybercrime 2020: Erkenntnisse und Entwicklungen
12. IFH Köln: sieht Digitalisierungsschub für Ladenkassen
13. Mit Homeoffice und IT-Ausgaben Steuern sparen

MARKETING + VERKAUF:
14. get2go: mit direktem Draht zur Warenwirtschaft
15. Pilotprojekt: EG Group testet «Rewe express»
16. Tiefkühlkost: Das sind aktuell die bestimmenden Trends
17. HDE-Online-Monitor: FMCG gehören zu den Wachstumstreibern

ERNÄHRUNG + VERBRAUCHER:
18. ENVI: Anhörung zur Neuen Gentechnik im Lebensmittelsektor

BOOKMARKS + BOOKS:
19. Komfortabel: Marvin-Daten schnell exportieren
20. Global Industry: about Europe’s northernmost pizza factory

REZEPTE + IDEEN:
21. Vanille-Joghurt-Napfkuchen für viele Gelegenheiten
 


MARKT + UNTERNEHMEN


01. Thiele und Apel: Das «Haus der Bäcker» wächst weiter

Göttingen. (14.05. / hdb) Das Haus der Bäcker wächst weiter. Wie das Unternehmen mit Sitz in Frankfurt am Main bekannt gibt, hat es im April vom Unternehmerehepaar Hann die Bäckereien Thiele und Apel übernommen.


02. Kugels Backwelt: Qualitätsbäcker stellt sich neu auf

Lahnstein / Koblenz. (14.05. / ra / eb) Nachdem im März die Heinz Kugel GmbH + Co. KG in Schieflage geraten war, hat das Amtsgericht Koblenz jetzt die vorläufige Verwaltung der Kugel’s Backwelt GmbH angeordnet.

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03. Bäckerei Werning: verkauft ans «Haus der Bäcker»

Kreis Steinfurt. (14.05. / hdb / eb) Die Bäckerei Werning GmbH ist unter das Dach des Frankfurter Hauses der Bäcker gezogen. Wobei Bernhard Werning das Unternehmen mit Sitz in Neuenkirchen als Ganzes verkauft hat.


04. Delivery Hero: kommt als Foodpanda nach Deutschland zurück

Berlin. (14.05. / eb / dhh) Die bundesdeutsche Delivery Hero Holding S.E., weltweit führende lokale Lieferplattform, hat umfangreiche und vielschichtige Pläne für einen Wiedereintritt in den deutschen Markt unter ihrer Marke Foodpanda bekannt gegeben. Im August soll es losgehen.

 


TERMINE + EVENTS


05. AGF: Lebensmittelrechtstag 2021 findet on Line statt

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Detmold. (14.05. / agf) Der ursprünglich als Präsenzveranstaltung geplante Lebensmittelrechtstag 2021 findet am 21. und 22. Juni wieder mit sicherem Abstand als Online-Konferenz statt (Foto: pixabay.com).


06. Kostenfreies Webinar: Neue Leitsätze für Brot und Kleingebäck

Weinheim. (14.05. / adb) Die Deutsche Lebensmittelbuchkommission (DLMBK) hat die aus dem Jahr 1993 stammenden Leitsätze für Brot und Kleingebäcke komplett überarbeitet und ergänzt. Ein kostenfreies Webinar an der ADB Weinheim erklärt, welche Chancen sich daraus für das Handwerk ergeben.

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07. Anuga 2021: «Transform» ist das große Leitthema

Köln. (14.05. / km) Die Anuga setzt auf hybrid und bringt mit der neuen Anuga@home die Weltleitmesse für Lebensmittel und Getränke stärker ins Netz. Produktpräsentationen auf den Messeständen vor Ort werden künftig durch weitere digitale Angebote auf der neuen Anuga@home ergänzt.


08. HS Bremerhaven: Lernen am und im eigenen Unternehmen

Bremerhaven. (08.05. / hs) Als erste und einzige Team Academy Deutschlands setzt der Studiengang Gründung, Innovation, Führung an der HS Bremerhaven auf Lernen durch Gründung statt an Fallbeispielen. Digitale Info Calls durch Studierende und Lehrende helfen Interessenten bei der Entscheidung.

 


MANAGEMENT + BETRIEB


09. Tegut: nach Cyberangriff auf dem Weg zurück zur Normalität

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Fulda. (14.05. / eb / tgg) Unbekannte verübten vor einigen Wochen einen nicht näher definierten Cyberangriff auf das IT-Netzwerk der Tegut Gruppe. Seither kämpft sich das Unternehmen Schritt für Schritt in die Normalität zurück und sieht sich auf einem guten Weg (Foto: Tegut Gruppe).


10. Commercetools: Rewe Group schießt weiteres Kapital zu

Köln. (14.05. / rg) Um das globale Wachstum von Commercetools zu beschleunigen, hat die Rewe-Gruppe über die Tochtergesellschaft Rewe Digital weiter in das Unternehmen investiert. Auch der seit Herbst 2019 mit Mehrheit beteiligte Co-Investor Insight Partners nahm an dieser Finanzierungsrunde teil.


11. BKA über Cybercrime 2020: Erkenntnisse und Entwicklungen

Wiesbaden. (10.05. / bka) Mit dem «Bundeslagebild Cybercrime 2020» informiert das Bundeskriminalamt über die wichtigsten polizeilichen Erkenntnisse und Entwicklungen im Bereich der Cybercrime. Ein Factsheet (Format PDF | zwei Seiten) nennt das Wichtigste in Kürze.


12. IFH Köln: sieht Digitalisierungsschub für Ladenkassen

Köln. (10.05. / ifh) Eine neue ECC Paymentstudie zeigt: Covid-19 sorgt für den Durchbruch der digitalisierten Zahlung am Point of Sale (POS). Besonders bargeld- und kontaktloses Bezahlen ist immer häufiger möglich und wird von Konsumenten (m/w/d) zunehmend genutzt, berichtet das IFH Köln.


13. Mit Homeoffice und IT-Ausgaben Steuern sparen

Berlin. (08.05. / bk) Der Digitalverband Bitkom gibt Tipps, unter welchen Voraussetzungen Berufstätige für das Steuerjahr 2020 erstmals Aufwendungen für das Homeoffice als Werbungskosten anrechnen lassen können.

 


MARKETING + VERKAUF


14. get2go: mit direktem Draht zur Warenwirtschaft

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Oberhausen. (14.05. / cpg) Warenwirtschaftssysteme beschleunigen komplexe Zusammenhänge. Die get2go-App von copago verfügt über flinke Schnittstellen, damit auch bei Ihnen von der Bestellung bis zur Produktion alles im Fluss bleibt, ohne manuell eingreifen zu müssen. Flink und flexibel (Foto: copago).


15. Pilotprojekt: EG Group testet «Rewe express»

Köln. (14.05. / rg / eb) Die EG Group, einer der führenden unabhängigen Tankstellenbetreiber mit über 6.000 Stationen, und die Rewe Gruppe, mit führender Lebensmittel- Einzelhändler in Deutschland, testen an vier Esso Tankstellen ein neues Shopkonzept unter dem Namen «Rewe express».


16. Tiefkühlkost: Das sind aktuell die bestimmenden Trends

Berlin. (12.05. / dti) Das Koch- und Ernährungsverhalten in Deutschland hat sich während der Pandemie deutlich verändert. Das zeigt eine repräsentative Studie, die das Deutsche Tiefkühlinstitut hat durchführen lassen.


17. HDE-Online-Monitor: FMCG gehören zu den Wachstumstreibern

Berlin. (10.05. / hde) Wirkliche Überraschungen hält der HDE-Online-Monitor 2021 nicht bereit. Dennoch bietet er eine gute Gelegenheit zu verinnerlichen, wie stark das Thema FMCG und damit Lebensmittel in Bewegung geraten sind.

 


ERNÄHRUNG + VERBRAUCHER


18. ENVI: Anhörung zur Neuen Gentechnik im Lebensmittelsektor

Brüssel / BE. (12.05. / eb) Der ENVI-Ausschuss des EU-Parlaments veranstaltete eine öffentliche Anhörung zum Thema «Neue Gentechniken im Lebensmittelsektor: Auswirkungen auf Gesundheit und Umwelt?» Sie markiert den Beginn einer Debatte, deren Ergebnis geltendes Recht aktualisieren soll.

 


BOOKMARKS + BOOKS


19. Komfortabel: Marvin-Daten schnell exportieren

Kronau. (14.05. / goe) Damit Marvin-Anwender schnell und bequem Daten zum Beispiel nach Excel exportieren können, wurde in den Stammdaten der modularen Bäckerei-Software eine umfangreiche Exportfunktion integriert. Nach deren Aktivierung stehen vielseitige Möglichkeiten zur Verfügung.


20. Global Industry: about Europe’s northernmost pizza factory

Bremerhaven. (bm) Pudasjärvi is a city in North Finland with 8’000 inhabitants. The administrative city area is very large with 5’867 square kilometers, but also sparsely populated. The town’s attractions include its nature, the 432-meter-high Iso-Syöte – and the northernmost pizza factory in Europe. Other topics:

 


REZEPTE + IDEEN


21. Vanille-Joghurt-Napfkuchen für viele Gelegenheiten

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Berlin. (12.05. / ufop) Vanille-Joghurt-Napfkuchen für die Familie, für den Sonntag, für die Gartenwirtschaft, für den Balkon. Gründe, sich des Kuchens aus der ufop Ideenküche anzunehmen, gibt es viele (Foto: ufop).

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