Donnerstag, 29. Februar 2024

WB-16-2022

DAS WAREN DIE THEMEN IM NEWSLETTER FÜR DIE 16. KW 2022:

MARKT + UNTERNEHMEN:
01. Goecom: Generationswechsel mit fließendem Übergang
02. Kuchenmeister: stellt LKW fast vollständig auf LNG-Gas um

TERMINE + EVENTS:
03. Push-Nachrichten: die perfekte Ergänzung für Ihr Marketing
04. Internorga 2022: Viel zu entdecken bei Goecom

MANAGEMENT + BETRIEB:
05. Edeka: Verbund wächst auch 2021 aus eigener Kraft
06. Elektromobilität: Ladeinfrastruktur muss Schritt halten
07. Nie stiegen die Erzeugerpreise so stark wie im März 2022
08. Statistik: Preisentwicklung beim Import von Erdöl und Gas
09. Planzahlen: Wie geht es der Kassensystembranche?

TRENDS + KONZEPTE:
10. Autonome Shops: «Das Interesse war noch nie so groß»
11. Holland: 60 Millionen Euro für die zelluläre Landwirtschaft

MARKETING + VERKAUF:
12. Konsum: Inflation zieht Konzentration aufs Nötige nach sich
13. Rohlik Group: testet Lauf- und Kommissionierroboter

ERNÄHRUNG + VERBRAUCHER:
14. Ferrero Gruppe: Behörden klären Ursprung der Salmonellose

ROHSTOFFE + ENTWICKLUNGEN:
15. IT.NRW: Land verarbeitet nur wenig Weizen aus der Ukraine
16. Emmer: Sorten und handwerkliches Geschick als Erfolgsgarant

BOOKMARKS + BOOKS:
17. Global Industry: Aryzta launches new production line

REZEPTE + IDEEN:
18. Bunt und gesund: Frühlingskräuter-Kartoffelsalat-Bowl
 


MARKT + UNTERNEHMEN


01. Goecom: Generationswechsel mit fließendem Übergang

20210715-GOECOM

Kronau. (22.04. / goe / eb) Kontinuität signalisiert die Nachfolgeregelung, mit der Goecom-Gründer Bernd Ratzel die Zukunft des Softwarehauses in jüngere Hände legt. Die neuen Inhaber heißen Christian Riffel und Patric Leu und haben sich gemeinsam gut eingefunden in ihre neuen Rollen (Foto: Goecom).


02. Kuchenmeister: stellt LKW fast vollständig auf LNG-Gas um

Soest. (22.04. / km) Schon lange setzt der Fuhrpark von Kuchenmeister auf alternative Antriebe. Für Dienst- und Stadtfahrten setzen die Feinbäcker auf PKW mit E- und E-Hybrid-Antrieben. Und bis zum Sommer diesen Jahres soll der LKW-Fuhrpark fast vollständig auf LNG-Gas-Fahrzeuge umgestellt sein.

 


TERMINE + EVENTS


03. Push-Nachrichten: die perfekte Ergänzung für Ihr Marketing

20220422-COPAGO

Oberhausen. (22.04. / cpg) Mit Push-Benachrichtigungen über get2go findet Ihr Verkauf immer eine Idee, mit der sich App-affine Kunden zum Einkauf bewegen lassen. Wie das geht, erklärt Ihnen copago gerne vom 30. April bis 04. Mai auf der Internorga 2022 in Hamburg – Halle A3 | Stand 226 (Foto: copago).


04. Internorga 2022: Viel zu entdecken bei Goecom

Kronau. (22.04. / goe) Was gibt es Neues bei Goecom? Die Liste ist lang: Neue Module für Marvin, erweiterte und verbesserte Funktionen – auch für Marvin – sowie ein integriertes Notizbuch für Ihr Unternehmen. Besuchen Sie Goecom vom 30. April bis 04. Mai auf der Internorga in Hamburg – Halle A3 | Stand 206.

 


MANAGEMENT + BETRIEB


05. Edeka: Verbund wächst auch 2021 aus eigener Kraft

20220421-EDEKA-ZENTRALE

Hamburg. (22.04. / ez) Gegenüber dem Ausnahmejahr 2020 legte der Edeka-Verbund 2021 noch einmal um 4,7 Prozent zu. Der Backwaren- Einzelhandel litt zwar weiter unter den Corona-Folgen. Doch der Netto Markendiscount dürfte für weitgehenden Ausgleich gesorgt haben (Foto: Edeka Verbund).


06. Elektromobilität: Ladeinfrastruktur muss Schritt halten

Frankfurt. (22.04. / kfw) Schon öfter haben wir hier darüber nachgedacht, wie die zunehmende Zahl an Elektrofahrzeugen mit einer Ladeinfrastruktur zurechtkommen soll, die bislang mehr oder weniger sich selbst überlassen war. Jetzt nimmt sich endlich (!) KfW Research des Themas an.

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07. Nie stiegen die Erzeugerpreise so stark wie im März 2022

Wiesbaden. (21.04. / destatis) Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im März 2022 um 30,9 Prozent höher als im März 2021. Dies war der höchste Anstieg gegenüber dem Vorjahresmonat seit Beginn der Erhebung 1949.


08. Statistik: Preisentwicklung beim Import von Erdöl und Gas

Wiesbaden. (20.04. / destatis) Die dynamische Entwicklung der Energiepreise in Zusammenhang mit Covid-19 hat sich infolge des russischen Angriffskriegs in der Ukraine verstärkt. Eine Zeitreise anhand statistischer Zahlenwerke.


09. Planzahlen: Wie geht es der Kassensystembranche?

Münster. (20.04. / vag) Wie geht es der Kassenbranche? Ein zuverlässiger Indikator für Befindlichkeiten ist der Blick in einschlägige Geschäftsberichte mit indirektem Bezug zur Backbranche. Im Januar berichtete die Vectron AG über ihr Geschäftsjahr 2021 und schob Anfang März die Planzahlen für 2022 nach.

 


TRENDS + KONZEPTE


10. Autonome Shops: «Das Interesse war noch nie so groß»

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Köln. (22.04. / rg) Kassenlose Stores werden immer beliebter. Warum das so ist, erläutern Mehmet Tözge und Michael Mayer-Sonnenburg von Lekkerland und stellen vier Lösungsansätze vor, die derzeit unter der Marke «Rewe To Go» getestet werden. Zusammenfassung (Foto: Rewe Gruppe).


11. Holland: 60 Millionen Euro für die zelluläre Landwirtschaft

Maastricht / NL. (21.04. / eb) Die Niederlande werden 60 Millionen Euro für die Förderung eines Ökosystems rund um die zelluläre Landwirtschaft bereitstellen. Das ist die weltweit größte öffentliche Finanzierung für das Segment überhaupt, berichtet Mosa Meat als Mitglied eines neu gegründeten Konsortiums.

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MARKETING + VERKAUF


12. Konsum: Inflation zieht Konzentration aufs Nötige nach sich

München. (21.04. / mg) Einer aktuellen Erhebung der Mintel Marktforschung zufolge kürzen 32 Prozent der deutschen Verbraucher ihre nicht notwendigen Ausgaben. Seit der letzten Erhebung von Dezember 2021 ist dieser Anteil um drei Prozent gestiegen. Spielraum für den kleinen Luxus bleibt wenig.


13. Rohlik Group: testet Lauf- und Kommissionierroboter

Prag / CZ. (18.04. / roh) Die Rohlik Gruppe, Europas Marktführer im Segment Online-Lebensmittelzustellung, treibt die Automatisierung voran. Aktuell ist ein Pilotprojekt in Arbeit, das mit modernster Robotik die Bestellabwicklung weiter vereinfachen soll. Das Test-Projekt soll im Sommer 2022 in Prag beginnen.

 


ERNÄHRUNG + VERBRAUCHER


14. Ferrero Gruppe: Behörden klären Ursprung der Salmonellose

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Parma / IT. (18.04. / eb) Produkte, die von der Ferrero Gruppe in Belgien erzeugt wurden, konnten als Quelle einer länderübergreifenden Salmonellose identifiziert werden. So lautet das Fazit über die Vorgänge im Werk Arlon durch die europäischen Behörden EFSA und ECDC (Foto: pixabay.com).

 


ROHSTOFFE + ENTWICKLUNGEN


15. IT.NRW: Land verarbeitet nur wenig Weizen aus der Ukraine

Düsseldorf. (20.04. / nrw) Die Wirtschaft in NRW importierte 2021 312’508 Tonnen Weizen im Wert von 74,6 Millionen Euro. Wie IT.NRW mitteilt, waren die Tschechische Republik (69’088 Tonnen), Frankreich (64’163) und Polen (38’356) die drei Länder mit den höchsten Weizenlieferungen. Ein Überblick.


16. Emmer: Sorten und handwerkliches Geschick als Erfolgsgarant

Stuttgart. (16.04. / uh) Urgetreide-Arten wie Emmer erfreuen sich wachsender Beliebtheit – doch deren Etablierung ist kein Selbstläufer. Wer das Getreide erfolgreich nutzen will, sollte auf einen sicheren Ertrag setzen, beim Backen auf handwerkliches Können zurückgreifen – und den Austausch mit anderen Enthusiasten suchen, empfiehlt die Universität Hohenheim in Stuttgart.

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BOOKMARKS + BOOKS


17. Global Industry: Aryzta launches new production line

Bremerhaven. (bm) Aryzta Ireland recently welcomed guests and employees to the launch event for its new production line in Dublin. This latest investment will expand its state of the art sourdough starter plant. As a result, the bakery will be doubling its capacity for sourdough and speciality breads. Other topics:

 


REZEPTE + IDEEN


18. Bunt und gesund: Frühlingskräuter-Kartoffelsalat-Bowl

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Berlin. (16.04. / bveo) Kräuter spielen nur selten die Hauptrolle. Im Orchester sind sie jedoch unverzichtbar für die Gesamtkomposition. Denn vielen Gerichten verhelfen sie erst zum typischen Geschmack – wie etwa der Frühlingskräuter-Kartoffelsalat-Bowl aus der BVEO-Ideenküche (Foto: BVEO – Ariane Bille).

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