WebBaecker Infodienst 03/2002
WEBBAECKER AKTUELL FÜR DIE 03. KALENDERWOCHE 2002 (12.01. bis 18.01.)
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In der Zusammenfassung für diese Woche lesen Sie:
BRANCHE:
01. Mehlkonsum in Deutschland stabil
02. Oskar des Produktdesigns fuer Konvektionsbackofen
03. Wissenschaftliche Informationstagung ganz nah am Verbraucher
04. Baeko Leipzig Halle will weiter wachsen
05. Euro Einfuehrung: Deutschlands Baecker ziehen positive Bilanz
06. Grabower Suesswaren kaufen Weese Gebaeck
TERMINE:
07. Filialkontrolle und Filialleistungsbewertung
08. Volles Korn fuer volle Kassen
THEMA DER WOCHE: VERBRAUCHERAUFKLAERUNG
09. Vertrauensbildung zwischen Baeckern und Verbrauchern
10. Emotionale kontra sachliche Verbraucheraufklaerung
11. Verbraucherschutz: Wie notwendig ist eine Neuorientierung?
12. DGE: Vom Nutzen der Lebensmittelkennzeichnung
13. Etikettierung: Durch neues Gesetz verstaendlicher?
14. Etikettierung: Kapituliert EU vor Lobbyisten?
15. Verbraucherinformation: Wie sage ich es meinen Kunden?
ALLGEMEINES:
16. Werbekampagne fuer das Bio Siegel
17. BGN: Branchenmodell fuer Kleinbetriebe
PERSONALIEN:
18. Thomas Koenig fuer Marketing und Kommunikation
19. Thoennissen als Obermeister bestaetigt
20. Generationswechsel bei Baecker Lang
21. Roland Thevis neuer Systemberater
22. Foerderpreise fuer 2002 vergeben
BUCH / SURFTIPPS:
23. Startschuss fuer Ernaehrungsratgeber
REZEPT DER WOCHE:
24. Partybrot mit 4 Kaese Fuellung / CMA
