Südback 2007: Models zeigen «Pain Couture»

Stuttgart. (mstgt) Der Mensch lebt nicht vom Brot allein. Der Star-Designer Jean Paul Gaultier (55) übersetzt das auf seine Weise: «Beides, Brot wie Mode, brauchen wir zum täglichen Leben», sagt das Enfant Terrible der Modebranche und hat sich in der Konsequenz daraus einen besonderen Stoff für besondere Kreationen ausgesucht – nämlich Brotteig. Das alles nahm in Paris seinen Anfang und fand zur Südback 2007 seinen Weg nach Stuttgart. Frankreich ist das Partnerland der Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in diesem Jahr. Neben Backöfen, Rohstoffen und Trendprodukten waren die Franzosen im Backforum der Halle 6 durch interessante Vorführungen präsent. Was lag dabei näher, als der «Haute Couture du Pain» angemessenen Raum zu geben. Zeitgleich zu den täglichen Demonstrationen der französischen Experten zeigten je zwei Models des Stuttgarter Modekollegs Kleidungsstücke mit Backwaren, sozusagen als kleine Hommage an den bekannten Modeschöpfer.