Sonntag, 3. November 2024

Sommertour an der Saar: Bio und Bäcker im Mittelpunkt

Saarbrücken. (sl) Auf ihrer zweiten Sommertour als Regierungschefin ist derzeit Ministerpräsidentin Anke Rehlinger im Saarland unterwegs. Im Zentrum des Programms steht der Alltag ihrer Landsleute: Sport und Kultur, Kulinarik sowie Dorf- und Volksfeste, Gartenbau und Landwirtschaft wie auch das Engagement in Vereinen. Doch auch Themen wie Strukturwandel, Energiewende und die wirtschaftliche Entwicklung im ländlichen Raum kommen bei der Sommertour nicht zu kurz, heißt es auf saarland.de.

In dieser Woche war die Ministerpräsidentin im Saarpfalz-Kreis unterwegs. Am Mittwoch besuchte sie die Dorfbäckerei Ackermann in Bliesmengen-Bolchen. Dort tauschte Rehlinger sich bei einem Rundgang durch Verkaufsraum und Backstube mit den Inhabern, der Belegschaft und den Kunden aus. Die renommierte Traditionsbäckerei wurde 1930 eröffnet und wird inzwischen von der 3. und 4. Generation geführt. Das Familienunternehmen ist für seine traditionelle Brotkultur sehr bekannt und betreibt auch erfolgreich einen eigenen Onlineshop. Ministerpräsidentin Rehlinger ließ sich die Firmenphilosophie erläutern und half bei der Zubereitung von Backwaren. Beim Austausch mit den Inhabern waren aber auch der Fachkräftemangel, automatisierte Fertigungsprozesse sowie die Auswirkungen des Ukraine-Konflikts auf die Lieferketten Themen. «Die Dorfbäckerei Ackermann ist ein tolles Beispiel für einen erfolgreichen Handwerksbetrieb im ländlichen Raum, der moderne Fertigungsprozesse und Vertriebsmethoden einsetzt, doch der traditionellen Backkunst verpflichtet bleibt,» hebt Anke Rehlinger nach ihrem Besuch hervor.

20230728-SAAR-JENNI-WEYLAND-02

Am gleichen Tag setzte die saarländische Regierungschefin ihre Sommertour auf dem Biolandhof Wack fort. Seit über 55 Jahren ist der Erlebnis- und Biolandhof Wack ein reiner Familienbetrieb. Aktuell leben drei Generationen auf dem Hof. Neben dem Ackerbau betreibt der Hof auch Viehwirtschaft und eine angeschlossene Molkerei. Im eigenen Hofladen werden die Bio-Produkte und die Milcherzeugnisse verkauft. Bei einem Rundgang durch den Betrieb, den Außenbereich und den Hofladen machte Rehlinger sich ein Bild von der ökologischen Bewirtschaftung und dem besonderen pädagogischen Konzept, das der Betrieb mit dem Verein Grüne Pause e.V. verfolgt. Hier können Kinder das Leben auf dem Bauernhof erleben und lernen, wie Lebensmittel hergestellt, Milch produziert und Nutztiere gehalten werden. «Die Landwirtschaft gehört zum Saarland und auf dem Bauernhof erlebt man mit allen Sinnen, was harte Arbeit mit Tieren und Boden bedeutet. Aber eben auch wie sinnvoll und lebensnotwendig die Landwirtschaft für unser Leben ist. Was hier auf die Beine gestellt wird, ist ein tolles Aushängeschild,» freut sich Rehlinger.

Die Staatskanzlei macht es Interessenten einfach, die Ministerpräsidentin auf ihrer Tour zu begleiten. Terminkalender, Tagebuch und nicht zuletzt ein schönes Fotoalbum geben den Saarländern Auskunft darüber, wo ihre Chefin gerade unterwegs ist (Fotos: Staatskanzlei Saarland – Jennifer Weyland).

20230728-SAAR-JENNI-WEYLAND-03