Dienstag, 29. November 2022

Sommerlich: Heidelbeer-Holunder-Suppe mit Nocken

Berlin. (bveo) Mit ihrem fruchtig süßem Aroma machen Heidelbeeren (fast) jedes Gericht zum Erlebnis. Unvergesslich lecker sei vor allem die Heidelbeer-Holunder-Suppe mit Grießnocken, empfiehlt die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen für Obst und Gemüse (BVEO) aus Berlin. Eine schöne Kombination, vor allem durch den dezent tragenden Holundersaft. Die Attraktion schlechthin sind die Grießnocken darin. Sie geben der Obstsuppe eine klassische Note und signalisieren solide Kochkunst. Mal ehrlich: Wann standen bei Ihnen zum letzten Mal Grießnocken auf dem Tisch? Wem dazu nicht mal ein Kalenderjahr einfällt, der sollte dringend die kleine Obstsuppe probieren (Foto: BVEO – Ariane Bille).

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