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20181018-BREZE

Hamburg. (Anzeige) Salz: das beliebteste Gewürz der Welt. In respektive auf Backwaren wie Brezeln und gesalzenen Brotstangen hat es zudem eine wichtige dekorative Funktion. Doch zu viel Salz ist gesundheitsschädlich – darin sind sich Gesundheitsorganisationen einig. Doch wie können Hersteller dieses Salz reduzieren, ohne seine optische Attraktivität zu beeinträchtigen, da die Salzreduzierung auf der Agenda der Lebensmittelindustrie höher steht als je zuvor? Slow Milling® Pretzel Salt Light SG, eine Lösung der GoodMills Innovation, ist einfach zu verarbeiten und stabil für beste Reduktionsergebnisse (Foto: pixabay.com).