… einfach näher dran – mit Ihrem Infodienst für die backenden Branchen
Nürnberg. (gfk) Bio-Produkte sind ein Markt mit Zukunft. Bereits im letzten Jahr haben 90 Prozent aller Haushalte in Deutschland mindestens einmal ein Bio-Produkt gekauft. Und die Anzahl der Einkaufsakte sowie die Ausgaben für Bio steigen weiter, berichtet die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK).
Mexiko Stadt / MX. (wib) Tortillas haben in Mexiko eine ähnliche Bedeutung wie es Brot in Europa hat. An einem Tag verzehren die Menschen pro Kopf nicht selten ein Kilogramm oder mehr der dünnen Maisfladen. Für große Unruhe sorgt die Tatsache, dass die Weltmarktpreise für Mais stark gestiegen sind.
Bonn. (zmp) Die Getreidebestände in der EU-Intervention gehen deutlich zurück. Besonders Roggen befindet sich kaum mehr im Lager, da der EU-Bedarf die Produktion deutlich überschreitet. In der Europäischen Union könnte demnächst der Roggen knapp werden, berichtet die ZMP aus Bonn.
Bonn. (zmp) Der Anbau von Weizen zur Ernte 2007 bewegt sich in Frankreich offiziellen Schätzungen zufolge mit 4,9 Millionen Hektar knapp zwei Prozent über dem Vorjahr und vier Prozent über dem Fünf-Jahres-Mittel.
Harare / ZW. (azn) Die Inflationsrate in Simbabwe ist Dezember 2006 auf ein neues Rekordhoch geklettert und liegt jetzt bei 1.281 Prozent, berichtet die Allgemeine Zeitung Namibias. Demnach stieg die welthöchste Rate seit November 2006 um 182 Prozent, bezieht sich die AZ auf das zentrale Statistikbüro Simbabwes.
Essen. (bw) Für die BackWerk Service GmbH verlief das abgelaufene Geschäftsjahr nach eigenen Angaben sehr erfolgreich. Der Außenumsatz aller Niederlassungen wuchs in 2006 um über 60 Prozent auf 50,8 Millionen Euro (2005: 31,8 Millionen Euro).
München. (dlg) Die in den letzten Monaten deutlich gestiegenen Rohstoffpreise und Energiekosten machen der deutschen Ernährungsindustrie wie auch den deutschen Großbäckereien zu schaffen.
Bonn. (bmi) Das jüngste «bmi aktuell» aus dem Backmittelinstitut Bonn / Wien ist wie gewohnt thematisch breit gefächert. Der Inhalt in Kürze:
Frankfurt / Main. (dlg) Das Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) bietet im Rahmen seines Fortbildungsprogramms «Lebensmittel-Sensorik» ein Sensorik-Seminar zu Brot und Feinen Backwaren an.
Mainz. (aid) Lebensqualität und Schule müssen keine unvereinbaren Gegensätze sein: Vorträge, Ausstellungen, Projekte und Aktionen rund um die Gesundheit von Schülern und Lehrern werden das am 10. März während der 7. bundesweiten Lehrer-Fachtagung in Mainz deutlich machen.
