Freitag, 29. März 2024

Europa: Backwarenproduktion steht vor tiefgreifender Konsolidierung

Hamburg. (beu) «Consolidation is running full speed» hieß es Ende Mai an dieser Stelle mit Blick auf die «Global Industry» und damit verbundene weltweite Entwicklungen. Man muss es beinahe so sagen: Zu diesem Zeitpunkt war nicht klar abzusehen, dass sich die Gewichte in der europäischen Backbranche binnen zweier Wochen so deutlich verschieben könnten. Kleiner Rückblick:

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