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Hamburg. (dzg) Hochrechnungen zu Folge leiden in der Europäischen Union 2,5 Millionen Menschen an Zöliakie – davon allein 400.000 in Deutschland. Damit gehört Zöliakie / Sprue zu den am häufigsten verbreiteten Unverträglichkeiten von Lebensmitteln.
Berlin. (bll) Mehr Transparenz und bessere Qualität in der Überwachung von Lebensmittelsicherheit fordert der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL). «Die Kette der Lebensmittelherstellung in Deutschland zählt zu den sichersten weltweit«, erinnerte BLL-Theo Spettmann während der Jahrestagung 2007 des Spitzenverbands.
Bonn. (cma) Die Geschäftsführung der Centralen Marketing-Gesellschaft deutscher Agrarwirtschaft (CMA) übernimmt ab Juli Markus Kraus. Der 42-Jährige war zuvor Geschäftsführer Vertrieb bei der Zimbo-Unternehmensgruppe in Bochum.
Olyphant / PA. (wib) Im Februar hatte Ihnen der WebBaecker vom Elend des Essens auf Flugreisen berichtet – was auf unerwartet großes Interesse stieß, obwohl wir alle die kleinen Katastrophen kennen müssten. Wie auch immer: Geteiltes Leid ist halbes Leid und so freuen sich die Schnellkost-Liebhaber unter Ihnen bestimmt, dass wir Ihnen eine weitere Leid-Homepage vorstellen können.
Dublin / OH. (wib) «Wendy’s: Alles zum Mitnehmen» lautete dieser Tage eine der gut gelaunten Finanznachrichten, die sich mit der Wendy’s International Inc. beschäftigten. Der Grund: Bei der US-Schnellkostkette sieht es so aus, als bliebe kein Stein auf dem anderen.
Miami / FL. (bkh) Die amerikanische Burger King Holdings Inc. hat dank neuer Menüs einen überraschend hohen Quartalsgewinn eingefahren. Die zweitgrößte Hamburger-Kette weltweit wies für das dritte Geschäftsquartal einen Reingewinn von 34 Millionen US-Dollar aus, nachdem im Vorjahr noch zwölf Millionen Dollar Verluste angefallen waren.
Berlin. (bk) In den meisten kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) fehlt eine durchdachte, auf alle relevanten Bereiche des Unternehmens abgestimmte IT-Sicherheitsstrategie. Der neue, kostenlose Leitfaden des Bundesverbands Informationswirtschaft, Telekommunikation und neue Medien (BITKOM) aus Berlin hilft, das zu ändern.
Mainz. (mwvlw) Das intellektuelle Kapital von Kunden, Mitarbeitern und Prozessen strukturieren und verwertbar machen: Die neue Broschüre des rheinland-pfälzischen Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau (MWVLW) zeigt, wie kleine und mittelständische Unternehmen schnell und einfach eine Wissensbilanz erstellen können.
Berlin. (bfr) «Materialien im Kontakt mit Lebensmitteln» nennt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Hintergrundinformationen, bei denen es um folgende Themen geht:
Hamburg. (kv) Gegenüber 2005 ist der Kaffeekonsum in 2006 weiter gestiegen. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch lag bei 146 Litern. «Kaffee ist wie kein anderes Getränk in unterschiedlichsten Variationen bei allen Generationen beliebt und hat sich zu einem Lifestylegetränk zu Hause und unterwegs entwickelt.
