IFS: seit August in Version 5 gültig

Berlin. (hde) Nach eineinhalb Jahren intensiver Diskussion, aufbauend auf Erfahrungen durch frühere IFS Versionen, Expertenmeinungen aus Industrie, Handel, Forschung, staatlichen Institutionen sowie Verbänden, intensiver Gremienarbeit und zahlreicher Test-Audits in ganz Europa ist die neue Version 5 des International Food Standards (IFS) fertig gestellt, der Kriterien zur Auditierung von Eigenmarkenherstellern festlegt.
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ISO 22005: neue Norm für die Rückverfolgung

Genf / CH. (iso) Die Internationale Organisation für Standardisierung ISO hat Mitte Juli die ISO-Norm 22005 für Rückverfolgungssysteme in Kraft gesetzt. Das Regelwerk für die «Rückverfolgbarkeit in der Futter- und Lebensmittelkette» mit Anforderungen an die Gestaltung und Verwirklichung von Systemen soll die ISO-Norm 22000 über Managementsysteme für Lebensmittel-Sicherheit ergänzen.
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Mayer: erinnert an «King of Back 'n' Roll»

Berlin. (opr) Im «richtigen» Alter und der Musikgeschichte nicht abgeneigt, weiß mancher Leser an dieser Stelle sofort, wer mit dem «King of Back 'n' Roll» gemeint ist - genau! Die Bäckerei Mayer. Jetzt im Ernst: Am 16. August jährt sich der Todestag von Elvis Presley - King of Rock 'n' Roll - zum 30. Mal. Die Bäckerei Johann Mayer aus Berlin nutzt den Tag für eine besondere Aktion:
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