Detmold. (agf) «Vom Laien zum Profi an einem Nachmittag?» Das verspricht der Online Crashkurs «Dinkel, Emmer und Einkorn» mit Prof. Dr. Friedrich Longin in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF). Die kostenpflichtige Veranstaltung findet am 26. April ab 16:00 Uhr statt und dauert drei Stunden. Als Leiter der Weizenforschung an der Universität Hohenheim arbeitet Prof. Dr. Friedrich Longin seit 2010 intensiv an Dinkel, Emmer und Einkorn. Im Seminar wird Prof. Longin zunächst generelles Wissen bei Einkorn, Emmer und Dinkel zu Entstehung, Anbau und Verarbeitung vermitteln. Im zweiten Teil geht es um wichtige brandaktuelle Details bei Dinkel, Emmer und Einkorn. Abschließend steht Longin ausführlich Rede und Antwort für alle Fragen der Seminarteilnehmer (Foto: pixabay.com).
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