Kronau. (goe) Auf der Suche nach einer für Konsumenten schnell erfassbaren Nährwertkennzeichnung brachte eine repräsentative Befragung durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft im September ans Licht, dass Deutschlands Verbraucher am ehesten mit dem ursprünglich französischen Nutri-Score liebäugeln. Der ermöglicht es Konsumenten, anhand einer einfachen Klassifizierung nach Buchstaben und Farben das gewählte Produkt ernährungsphysiologisch einzuordnen. Die rechtliche Grundlage für die Verwendung des Nutri-Scores ist zwar noch nicht in trockenen Tüchern. Doch die Bäckerei-Software Marvin wird den Score schon ab der neuen Marvin Edition 2020 umfassend unterstützen. Nach Freigabe der Version im ersten Quartal 2020 können Sie die neue Funktion für Ihre Produkte einsetzen. Ebenso wie die bereits bekannte Allergenkennzeichnung wird der Nutri-Score in allen Editionen zur Verfügung stehen. Für weitere Fragen steht Ihnen die Goecom Hotline oder Ihr Servicepartner gerne zur Verfügung (Grafik: Nutri-Score).
.
WEITERE THEMEN AUS DIESER RUBRIK FÜR SIE:
- BrotWert: Projekt gegen Lebensmittelverschwendung
- Ernährungsreport 2024: Deutschland, wie es isst
- BZfE passt Ernährungspyramide an
- Biotechnologie: «Unsere Zellen sind echter Fisch»
- Finnland: Über den Brotbelag als Ausdruck der Befindlichkeit
- Uniferm: Fermentation und Frische stehen im Fokus auf der Südback
- Agrarprodukte: Obst und Gemüse verteuern sich weiter
- Too Good To Go: liefert jetzt auch bis an die Haustür
- Lavash, Naan + Co.: Backen Sie doch mal Weltkulturerbe
- Jetzt im Handel: «Gutes aus deutscher Landwirtschaft»
- Forschungsprojekt: Alte Getreide-Landsorten lohnen sich
- Holunderbeeren: Wertvolle Inhaltsstoffe vom Wegesrand
- Fermentieren für Anfänger: Salzmöhren mit Chili
- Produktion von alkoholfreiem Bier mehr als verdoppelt
- BMEL: Der Trend zu Öko setzt sich auf schwächerem Niveau fort
- Trotz gegenteiligem Rat: Ampel verabschiedet Agrarpaket
- Lebensmittelverband: begrüßt Ausbau von lebensmittelwarnung.de
- NRI: Bemühungen der Lebensmittelwirtschaft könnten besser sein
- BMEL: Rechtsgutachten zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen
- DGE: veröffentlicht neue Position zu veganer Ernährung