Mittwoch, 8. Februar 2023
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Mega-Event: Politik trifft Backkultur auf der IGW

Berlin. (zv) Fototermin auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) am Funkturm: Die Schaubäckerei der Deutschen Innungsbäcker auf der Mega-Messe präsentiert sich als beliebter Treffpunkt für Verbraucher, Wirtschaft und Politik. Auch die CDU-Bundesvorsitzende Annegret Kramp- Karrenbauer (AKK) besuchte den Stand rund um das deutsche Kulturgut Brot und versuchte ihr Talent als Brezelbäckerin.

Am Stand empfangen wurde die frisch gebackene Parteichefin von Daniel Schneider, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV). Trotz des strengen Zeitplans ließ es sich AKK nicht nehmen, mit der anwesenden Bäckerprominenz zu backen: Tanja Angstenberger, Mitglied der Bäcker-Nationalmannschaft, wies Kramp-Karrenbauer in die hohe Kunst des Brezelschlingens ein. «Das sieht einfacher aus, als es ist. Gut, dass ich in die Politik gegangen bin», stellte Kramp-Karrenbauer pragmatisch fest und überließ lachend den finalen Schliff der Bäckermeisterin. «Wir freuen uns, dass Frau Kramp-Karrenbauer ausdrücklich die Hände an den Teig legen wollte und hoffen, dass sie sich in ihrer neuen Aufgabe auch den aktuellen Belangen unserer Branche annehmen wird», resümierte Daniel Schneider im Anschluss an den Besuch.

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Die Internationale Grüne Woche ist ein Mega-Event – hochpolitisch und gleichzeitig auch Volksfest. Wo so viele Blickwinkel entlang der Lebensmittelkette aufeinandertreffen – vom Feld bis an den gedeckten Tisch, von den Erzeugern über die Verarbeiter bis hin zu den Konsumenten, ist ordentlich was los und ergibt sich das Politiker-Schaulaufen von selbst. In diesem Kontext besuchten neben AKK auch andere politische Schwergewichte den Stand in Halle 3.2 (Erlebnisbauernhof), um sich über die Sorgen und Nöte sowie aktuelle Entwicklungen des Bäckerhandwerks zu informieren. Gespräche fanden mit der gesamten CDU-Arbeitsgruppe «Ernährung und Landwirtschaft» statt, dazu mit vielen weiteren Gästen aus dem Bundestag und den Ministerien: Hierzu zählen unter anderem Hermann Färber und Johannes Röring (beide CDU), Dietmar Bartsch (Die Linke) sowie FDP-Chef Christian Lindner und sein Parteikollege Dr. Christoph Hoffmann. Auch der Hausherr des Erlebnisbauernhofes, Bauernpräsident Joachim Rukwied, versäumte nicht, ZV-Präsident Michael Wippler am Stand der Deutschen Innungsbäcker zu besuchen.

Dass das Bäckerhandwerk nach wie vor auch eine wichtige Rolle für Verbraucher spielt, beweisen die täglichen Besucher der Messestände in Halle 3.2 Stand 137 und in der Halle 23A des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Auf großes Interesse stieß auch der Anschnitt vom Brot des Jahres mit Bäcker-Präsident Wippler, Christa Lutum (Vorsitzende des Landesverbands Berlin-Brandenburg), Siegfried Brenneis (Kapitän der Deutschen Bäcker-Nationalmannschaft) und Brandenburgs derzeit wohl attraktivstem Bäckermeister Tobias Exner. Dieser schrieb seine Abschlussarbeit zum Brotsommelier über seine persönliche Gewichtsreduktion via Brotkonsum und erhielt für die gelungene Öffentlichkeitsarbeit die Goldene Brezel. Er verriet: «Am liebsten esse ich Bauernbrot ganz pur nur mit frischer Butter und etwas grobem Meersalz.» Auch Brenneis schwärmt vom Brot des Jahres: «Der hohe Roggenanteil ist hervorragend geeignet für eine vielseitige, ernährungsbewusste Ernährung mit einem abgerundeten Aroma und einer dunklen, rustikalen Kruste» (Fotos: Zentralverband).

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