Mittwoch, 28. September 2022

Lotte Confectionary und Aspire Food wollen kooperieren

Ontario / CA. (eb) Die Lotte Confectionary Co. Limited und Aspire Food Group Limited haben eine Absichtserklärung zur Formalisierung ihrer Zusammenarbeit beim Vertrieb und der Förderung von Grillen als Lebensmittel unterzeichnet. Die Absichtserklärung bestätigt den Wunsch von Aspire, dass Lotte als exklusiver Vertriebshändler die von Aspire und Lotte Confectionary hergestellten Produkte in den wichtigsten Märkten Asiens und Europas vertreibt und verkauft.

Lotte und Aspire sind übereingekommen, potenzielle Möglichkeiten für die Errichtung einer groß angelegten kommerziellen Anlage für die Produktion und Verarbeitung von in Südkorea zum Verzehr zugelassenen Grillenarten zu ermitteln. Aspire und Lotte Confectionary werden bei bestimmten F+E-Aktivitäten zusammenarbeiten, unter anderem bei der Zucht von Insekten für Lebens- und Futtermittel und beim Nährwert und der Funktionalität von Insekten als alternative Nahrungsquelle.

Der Arbeitsbesuch von Lotte Confectionary in Kanada wurde von Young goo Lee geleitet. Die hochrangige Delegation von Lotte-Vertretern besichtigte das hochmoderne Inventar von Aspire in London, Ontario. In der Anlage fand eine Unterzeichnungszeremonie statt. Die neue Anlage verfügt über fortschrittliche industrielle Lights-Out-Automatisierung, verteilte IoT-Datenerfassung, Robotik und eine international anerkannte KI-Lösung, die für den Produktionsprozess entwickelt wurde.

«Eine wachsende Bevölkerung und eine steigende Nachfrage nach Lebensmitteln und Materialien erfordern nachhaltige, skalierbare Lösungen», sagt Mohammed Ashour, CEO von Aspire. «Wir fühlen uns geehrt, dass Lotte den Wert der Beschleunigung des weltweiten Übergangs zu nachhaltigen Inhaltsstoffen und Materialien durch Insektentechnologie sieht und unsere innovativen Produkte auf Märkte bringt, die sich für die Zukunft der Lebensmittel interessieren.»

Aspire Food ist weltweit führend auf dem Gebiet der Präzisionsinsektenzucht und optimiert das Wachstum und die Ernte einer wenig genutzten natürlichen Ressource, um die weltweite Nachfrage nach nachhaltigen Zutaten und Materialien zu decken. Aspire hat Pionierarbeit geleistet und das weltweit kostengünstigste, dichteste und ethischste automatisierte System zur Produktion von Proteinen in Lebensmittelqualität entwickelt. Grillen sind ein natürliches, nachhaltiges Superfood, das ernährungsphysiologisch gleichwertig oder sogar besser ist als tierische, zellgezüchtete und pflanzliche Alternativen. Die hochmoderne Anlage in London ist die größte vollautomatische Grillenproduktions- und -verarbeitungsanlage der Welt und nutzt Technologien wie künstliche Intelligenz, Robotik und automatisierte Lager- und Bereitstellungssysteme (ASRS). Aspire ist ein kanadisches Unternehmen mit Hauptsitz in London, Ontario.

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