Hannover. (mbg) Im Backforum der Martin-Braun-Gruppe stehen im August und September vielfältige Seminarthemen aus den Bereichen Fachwissen sowie Verkauf und Warenpräsentation auf de Programm. Die Themen:
- Süßer Winterzauber (22. August): In diesem praxisbezogenen Intensivseminar kreieren Sie ausgefallene Gebäcke und Naschwerk für die kalte Jahreszeit. Denn: Herbst, Winter und Weihnachten ist die Zeit für Genießer.
- Torten-Couture (28. August): Heute werden Torten nicht mehr verziert, sondern modisch gestylt. Schritt für Schritt zeigt dieses praxisorientierte Seminar, wie aus Kuchen kreative Kunstwerke werden und gibt Anregungen, wie Sie solche Gebäcke in Ihr eigenes Sortiment integrieren können.
- Erfolgreicher verkaufen – für mehr Umsatz und dauerhafte Kundenbindung (29. August): Aktivität der Verkäuferin/des Verkäufers ist der Schlüssel für das erfolgreiche Verkaufen in Bäckereien und Konditoreien.
- Umsatzsteigerung durch optimale Warenpräsentation (30. August): Die richtigen Gebäcke zur richtigen Zeit am richtigen Platz in der Verkaufstheke anbieten.
- Kreative ethnische Gebäckideen für Bäckereien und Konditoreien (04. September): Aus Halal-zertifizierten Produkten zeigen wir Ihnen kreative Gebäcke für besondere Anlässe oder für den Fünf-Uhr-Tee. Weitere Details gibt es auf braunbackforum.de.