Leipzig. (ml) Gelungener Start für die «Iss Gut!»: Positive Stimmung, großes Besucherinteresse und rege Geschäftstätigkeit prägten die neue Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk Anfang November in Leipzig. Mehr als 8.200 Besucher informierten sich an drei Messetagen über das Angebot der 172 Aussteller. «Unser Konzept für eine regionale Veranstaltung, die den gesamten Außer-Haus-Markt anspricht, ist aufgegangen», sagt Markus Geisenberger, Geschäftsführer der Leipziger Messe GmbH. «Aussteller wie Besucher zeigten sich sehr zufrieden mit dem Verlauf der Messe. Gemeinsam mit unseren Partnern aus Industrie und Verbänden haben wir eine gute Basis geschaffen, um die «Iss Gut!» künftig zur führenden Plattform der Branche im Osten Deutschlands zu entwickeln».
In einer unabhängigen Befragung durch die Gelszus Messemarktforschung gaben 87 Prozent der Aussteller an, dass sie die Fachmesse weiterempfehlen wollen. 89 Prozent erteilten gute Noten für die fachliche Qualifikation der Besucher, in denen sich die ganze Bandbreite der von der Messe angesprochen Zielgruppen wiederfand: Gastronomie und Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Fleischer- sowie Bäckerhandwerk und weitere Anbieter von Außer-Haus-Verpflegung. Laut Gelszus interessierten sich die Fachbesucher vor allem für Lebensmittel und Getränke (66 Prozent), Technik und Geräte (48 Prozent), Einrichtung und Ausstattung (46 Prozent) sowie Fleischerei- und Bäckerei-/Konditoreibedarf (je 36 Prozent). 80 Prozent sagten, dass sie die nächste «Iss Gut!» wieder besuchen werden.
Die meisten Fachbesucher kamen aus Sachsen, gefolgt von Sachsen-Anhalt, Thüringen und Brandenburg. Mehr als ein Drittel (38 Prozent) reiste aus einer Entfernung von über 100 Kilometern an. Sehr gut angenommen wurde die «Iss Gut!» von Fachbesuchern aus Leipzig und Umgebung; sie machten mit 39 Prozent den größten Anteil aus. Zirka 76 Prozent der Fachbesucher gaben an, dass sie an Entscheidungen in ihren Unternehmen ausschlaggebend, mitwirkend oder beratend beteiligt sind.