Sonntag, 14. August 2022
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Internorga 2022: Fachmesse zeigt Bäckerei und Konditorei in Halle A3

Hamburg. (hmc) Impulse, Inspiration und ofenfrische Neuigkeiten erhalten Bäcker und Konditoren auf der Internorga, die vom 18. bis 22. März 2022 in Hamburg stattfindet. Die Fachmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt bietet mit dem Ausstellungsbereich «Bäckerei und Konditorei» in der Halle A3 ab dem kommenden Jahr eine neue zentrale Heimat für das Bäcker- und Konditorhandwerk. Hier präsentieren Ausstellende rund um Brot und Backwaren, Eis- und Tortenherstellung sowie moderne Ladenbaukonzepte ihre aktuellen Produkte und Dienstleistungen. Ein Rahmenprogramm rundet das Angebot ab.

Nationale und internationale Aussteller zeigen in Halle A3 ihre Neuheiten für das backende Handwerk. Die Halle A3 ist für Bäcker und Konditoren nicht nur eine neue Heimat, sondern bietet mit dem Blick über den Tellerrand noch mehr Inspiration und Neuheiten, heißt es aus Hamburg. Denn in direkter Nachbarschaft zu Kaffee und Food entstehen für Besuchende weitere Synergien. Von zeitgemäßen Ladenbaukonzepten, über leistungsfähige Kühltechnologien und digitalen Tools bis hin zu hochwertigen Bäckereizutaten oder delikaten Snack-Innovationen. Die neue Ausstellungsfläche versammele alle Facetten des Backsegments in einem inspirierenden Ambiente und etabliere sich als unverzichtbarer Branchentreff und Impulsgeber.

«Persönlicher Austausch ist für die gesamte Branche angesichts der ständig wachsenden Herausforderungen wichtiger denn je. Unser neu geschaffener Bereich für Bäcker und Konditoren bringt Branchenplayer, Ausstellende und Besuchende zusammen, lässt neue Synergien entstehen und wertvolle Potenziale schöpfen. Damit festigt die Internorga ihre Rolle als Ideengeber und Trendschmiede im gesamten Backsegment. Wir freuen uns sehr darauf, die Halle A3 mit neuen und spannenden Themen aufleben zu lassen», erklärt Matthias Balz, Projektleiter der Internorga.

Premiere feiert im kommenden Jahr zum Beispiel die «Networking-Area», die von der Konzeptwerkstatt GmbH + Co. KG auf die Fläche gebracht wird. Der neue Branchentreff wurde für Bäcker, Konditoren und Aussteller konzipiert und ermöglicht allen Teilnehmenden einen direkten Austausch unter Gleichgesinnten sowie das Entdecken neuester Trends und Ideen für das eigene Geschäft. Einen Blick über den Tellerrand bietet zudem die Norbert Schmees Ladenbau GmbH mit einem vergrößerten Stand, auf dem bekannte Manufakturen Neuheiten für Bäckereien und Konditoreien vorstellen sowie Entwicklungen im Bereich Ladenbau zu entdecken sind.

Gemeinsam mit der Konditoren-Innung Hamburg und Konditoren Obermeisterin sowie TV-Gesicht Bettina Schliephake-Burchardt wird die bekannte «Back Stage» in der Halle A3 aktiv. Hier präsentieren Meister und Nachwuchskräfte raffinierte Verarbeitungstechniken und Anregungen rund um Mehl, Zucker, Schokolade + Co. Wieder mit dabei ist der beliebte und gleichzeitig süßeste aller Internorga Nachwuchswettbewerbe: Die «Süße Kunst» beweist wie vielfältig und fantasiereich das Konditorhandwerk ist. Der Ausstellungsbereich «Bäckerei und Konditorei» in Halle A3 der Internorga ist über den Eingang West (U- und S-Sternschanze) am ehesten zu erreichen – Hygiene-Hinweise für BesucherHygiene-Hinweise für Aussteller (Foto: usp).


Nachtrag. (usp) Möglicherweise haben Sie schon mitgezählt, wen die Hamburg Messe und Congress GmbH in ihrer nur unwesentlich – um unbegründete Superlative – gekürzten Mitteilung alles nicht aufzählt …