«Incredible Burger»: Nestle legt Extraschicht ein

Frankfurt. (nag) Die bundesweite Listung des Garden Gourmet Incredible Burgers im Lebensmittelhandel lässt die Verkaufszahlen der veganen Fleischalternative wenige Wochen nach dem Verkaufsstart Ende April nach oben schießen, berichtet Nestle Deutschland. «Die Nachfrage ist riesig. Wir haben die Produktion kurzfristig um eine zusätzliche Schicht erweitert», sagt Garden Gourmet-Marketingchef Christian Adams. Aktuell ist der Burger bei Rewe, Edeka, den Hit-Märkten, Tegut, Globus, Bünting und Bela gelistet. Hinzu kommen rund 1.500 McDonald’s-Restaurants, die die Patties von Garden Gourmet als Big Vegan TS anbieten.

Kräftig rot und grob in der Optik, sieht der Incredible Burger aus wie frisch vom Metzger. In der Pfanne färbt er sich beim Anbraten gleichmäßig braun und verströmt die vertrauten Röstaromen. Dadurch hat der Burger eine typische Fleischnote, ist besonders saftig und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis. Das Patty ist komplett vegan und besteht unter anderem aus Sojaeiweiß, Weizeneiweiß, pflanzlichen Ölen (Raps, Kokosnuss), Pflanzensaftkonzentraten (Rote Beete, Karotten, Paprika). Der Burger soll nicht nur lecker schmecken, sondern auch die Umwelt schonen. Während bei der Herstellung eines konventionellen Fleisch-Burgers (150 Gramm) rund 2’400 Liter Wasser anfallen, beträgt der Wasser-Fußabdruck seines hier vorgestellten Substituts (150 Gramm) gerade mal 158 Liter (Fotos: McDonalds Deutschland – Nestle Deutschland).