Hamburg. (eb) Nein, an dieser Stelle lesen Sie nicht die 150. Meldung «Aldi Nord testet Backautomaten». Wobei Aldi Nord dem Ärger, den sich Aldi Süd mit seinen «Backöfen oder nicht» zugezogen hat, tunlichst aus dem Weg zu gehen versucht. Es prange kein Backofen-Schriftzug auf den Automaten. Selbige sähen nur aus wie Öfen, hören wir aus Gelsenkirchen. Etwa 1.000 von insgesamt 1.790 Filialen hat Aldi Süd heute mit seinen Automaten bestückt; der Rest wird wohl bald folgen. Mit Blick auf Penny, Lidl, Norma und natürlich Aldi Süd installiert Aldi Nord derzeit wohl nur das, was bei der überwiegenden Zahl der Discounter nun zum Standard gehört. Wie viele Verkaufsstellen hat Aldi Nord – 2.500? Nach wie vor halten wir nichts von dem Verfahren, das der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) vor dem Landgericht Duisburg gegen Aldi Süd angestrengt hat. Das kann der ZV dreimal gewinnen und ändert damit dennoch nichts. Etwas ändern kann und muss jeder einzelne Backbetrieb vor Ort, in dem er die Herausforderung professionell annimmt – oder im «Weiter so» verharrt. Manchmal möchte man auch meinen, dass Handwerksbäcker dem neuen Mitbewerber das Feld freiwillig überlassen – sieht man sich die Backwaren genauer an. Heinz Pinzer aus Bellenberg vergleicht regelmäßig die Ware von Aldi Süd mit der Ware umliegender Bäckereien. In Süddeutschland spielt die Brezel eine große Rolle, deshalb beschränken wir uns mal auf die Darstellung der Aldi Süd Brezel (im Bild unten) gegenüber handwerklich hergestellten Brezeln aus drei umliegenden Bäckereien (im Bild oben). Wie Sie sehen können, ist das Problem nicht nur der Discount …
