Dienstag, 27. Februar 2024

Herbstlich: Birnenstrudel mit Moosbeeren, Walnüssen und Zimt

Berlin. (ufop) Das nach Zugriffszahlen mit Abstand populärste Rezept im Herbst 2015 war der «Birnenstrudel mit Moosbeeren und Walnüssen» aus der Ideenbäckerei der ufop Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen. Das ist insofern erstaunlich, weil der Strudel eigentlich kein Strudel, sondern eine Quark-Öl-Teig-Roulade ist. Das ist nicht die einzige Ungereimtheit, die dem WebBaecker vor gut einem Jahr auffiel. Unbestritten ist hingegen, dass es sich um ein schönes Rezept für die herbstliche Kaffeetafel handelt. Vielleicht möchten Sie es gerne noch mal probieren oder daraus Ihre eigene Version entwickeln (Foto: ufop).

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