Köln. (ehi) Der Trend ist ungebrochen: Immer mehr Händler setzen auf gastronomische Angebote und schaffen damit zusätzliche Erlebnis- und Aufenthaltsqualität. Wie die Relevanz von gastronomischen Angeboten im Einzelnen von den befragten Händlern eingeschätzt wird, zeigt diese Grafik des EHI Retail Institutes aus Köln. Mit rund zwei Dritteln der befragten Unternehmen und Unternehmer stufte 2017/2018 ein Großteil die Bedeutung des handelsgastronomischen Angebots für ihre Geschäftstätigkeit im Schnitt als hoch bis sehr hoch ein. Der Handelsgastronomie wurde von keinem (!) Befragten eine «geringe» oder «keine» Bedeutung zugeschrieben. Daran wird sich so schnell auch nichts ändern (TitelFoto: pixabay.com – TextGrafik: ehi.org).
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