Mülheim / Ruhr. (cpg) Immer mehr Menschen reagieren allergisch auf unterschiedlichste Inhaltsstoffe oder ernähren sich bewusster. Vegetarier, Veganer oder Menschen mit einer Allergie oder Lebensmittelunverträglichkeit sind keine Ausnahmefälle mehr. Dennoch stoßen sie täglich auf verängstigte Gesichter im Lebensmittel-Einzelhandel. Sobald der Kunde mit der Frage «Haben Sie auch etwas ohne …?» beginnt, bekommen viele Bediener bereits Angst etwas Falsches zu sagen und verweisen unsicher auf den Produktordner, den der Kunde doch gerne durchblättern kann.
Aus Kundensicht ist es völlig nachvollziehbar, dass man sich mit der Antwort nicht zufrieden gibt und keine Lust hat, im Produktordner alle Produkte nach den entsprechenden Allergenen oder Eigenschaften zu durchsuchen um, wenn man dann endlich das passende Produkt darin gefunden hat, festzustellen, dass es heute nicht im Tagessortiment oder bereits ausverkauft ist. Der Kunde von heute ist verwöhnt und erwartet eine gute und kompetente Beratung.
«Die Lösung für den Unternehmer ist dabei einfacher als viele erwarten, denn Unternehmer im Lebensmittelhandwerk haben die Allergene häufig in Ihren Warenwirtschaftssystemen gepflegt oder nutzen dafür separate Rezepturverwaltungslösungen», sagt Dominik Skora, Geschäftsführer von copago in Mülheim an der Ruhr. Diese müssen jetzt nur noch sinnvoll weiterverarbeitet und dorthin verknüpft werden, wo man sie braucht.
Moderne Kassenlösungen, wie zum Beispiel die neue copago Kasse, geben dem Bediener mit einer Produktfilter-Funktion ein Instrument an die Hand, mit dem auch ungelernte Kräfte plötzlich Kompetenz zeigen können. Kommt nun ein Kunde an die Kasse und fragt nach einem Laktose- oder Gluten-freien Produkt, kann der Bediener auf Knopfdruck sortiert nach Warengruppen die entsprechenden Produkte einsehen und den Kunden kompetent und verantwortungsvoll beraten. Mit dieser Funktion begeistern Sie nicht nur Ihre Kunden, sondern entlasten auch Ihre Mitarbeiter im Verkauf (Bildschirmfoto: copago).
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