Freitag, 29. März 2024

Gastronomie + Co.: Was sind attraktive Ausbildungsberufe?

Stuttgart. (land) Der Ausschuss für Wirtschaft, Arbeit und Wohnungsbau des Landtags Baden-Württemberg («Wirtschaftsausschuss») beschäftigte sich in dieser Woche mit der Situation der Ausbildungsberufe im Hotel- und Gaststättengewerbe. «In fast allen Bereichen ist die Lage absolut unbefriedigend», sagt der Vorsitzende Dr. Erik Schweickert (FDP/DVP) in einer Mitteilung. Rückgänge der Ausbildungsverträge um zehn Prozent in nur fünf Jahren und häufige Abbrüche machen dringend eine durchdachte Strategie erforderlich. Der Ausschuss fordere laut Schweickert die Landesregierung auf, diese für das Tourismusland Baden-Württemberg wichtige Branche unterstützend in den Fokus zu nehmen. «Zweifel hatten die Ausschussmitglieder daran, ob es genüge, die Zukunftsfähigkeit in der derzeit erarbeiteten neuen Tourismuskonzeption Baden-Württemberg festzuschreiben», erklärt Schweickert. «Es geht darum, Ausbildungsberufe umfassend attraktiver zu machen. Dies muss umfassend und überlegt geschehen, auch unter Einbeziehungen der betroffenen Betriebe und Auszubildenden. Es geht letztendlich um die Standortattraktivität unseres gesamten Bundeslandes», betont Schweickert. Derzeit arbeiten über 130.000 sozialversicherungspflichtig Beschäftigte in über 30.000 Betrieben des Gastgewerbes in Baden-Württemberg.

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