Donnerstag, 1. Dezember 2022

Fortbildungsseminar Getreidetechnologie

Detmold. (agf) Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung veranstaltet vom 07. bis 11. Mai auf dem Detmolder dem Schützenberg ihr jährliches Fortbildungsseminar Getreidetechnologie. Dieses Seminar will das Wissen von Fachkräften aus Mühle und Bäckerei über Rohstoffe, Rezepturen, Vorstufentechnik, Sauerteiganwendung, Herstellung von Brot und Kleingebäcken und Kältetechnologie durch intensive Schulungen auf den neuesten Stand bringen. Bekannte Referenten aus Wissenschaft und Praxis stehen hierfür zur Verfügung. Die Vorträge werden durch Praktika ergänzt. Das Seminar ist auch für Seiteneinsteiger geeignet.

WebBaecker.Net
Nach oben