Barsinghausen. (db) In den Tag starten mit einem gesunden, geschmackvollen Brot – was kann es Besseres geben?! Doch was gehört in ein wirklich gutes Brot und wie wird es hergestellt? Die Berufsorganisation Die Freien Bäcker hat sich dieser Fragen angenommen und gibt Antworten in dem hübschen kleinen Erklärvideo «Beim Brot geht’s ums Ganze» (02:41 Minuten). Damit möchte der Verein – die Bäckereibetriebe, die ihm angehören – Verbraucherinnen und Verbraucher über die Arbeit der Freien Bäcker informieren.
Die Freien Bäcker – Zeit für Verantwortung vom 21. September 2017 – Quelle: die-freien-baecker.de über Youtube.
Für die Vereinsmitglieder gehören die Ausübung ihres Handwerks und verantwortliches Wirtschaften zusammen. Was das heißt, wird in dem Video erklärt. «Es war nicht so einfach, die Ideen und Ziele, die die Gemeinschaft des Die Freien Bäcker e.V. in ihrem Leitbild und den «Grundregeln für handwerkliches Backen» formuliert hat, für ein Video von zweieinhalb Minuten zusammenzufassen», sagt Anke Kähler, erste Vorstandsvorsitzende des Vereins. «Dem Team von Gandayo ist die Umsetzung dieser Aufgabe jedoch gut von der Hand gegangen und der Film ist, wie wir meinen, wirklich gelungen». Eine Motivation dieses Video zu produzieren war, Verbraucherinnen und Verbraucher zu informieren. «Immer mehr Menschen möchten genau wissen, was in ihrem Brot steckt und wie es hergestellt wird. Sie haben den Anspruch, dass bei der Erzeugung und Herstellung ihrer Lebensmittel die Rechte der Natur und die Zukunft ihrer Kinder und Enkel berücksichtigt werden. Und das ist gut so», erklärt André Heuck, zweiter Vorsitzender des Vereins.